บราวนี่มะพร้าวและเฮเซลนัท - ไม่มีเตาอบ - สูตรอาหารดิบ

คุณกำลังมองหาขนมที่อร่อยและมีพลังอยู่หรือเปล่า? ลองบราวนี่แบบไม่ต้องอบ: เราจะผสมผลไม้แห้งและผลไม้แห้งกับนมอัลมอนด์ มะพร้าว และเมล็ดเจีย และเราจะได้รับของว่างที่ดีจริงๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน และอาหารดิบ!

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 365 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • แป้งมะพร้าว 200 กรัม
  • เฮเซลนัท 80 กรัม
  • ลูกพลัมแห้ง 100 กรัม
  • เมล็ดเจีย 20 กรัม
  • นมอัลมอนด์ประมาณ 100 มล.
  • อะโวคาโด 100 กรัม
  • โกโก้ขม 20 กรัม
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • สุลต่าน 100 กรัม
  • อาหารดิบ: ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

  วัสดุที่จำเป็น

  • มิกเซอร์
  • ถาดหรือถาดอบ
  • มีด
  • เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร

  การตระเตรียม

  • แช่เมล็ดเจียในนมอัลมอนด์ 100 มล. ประมาณครึ่งชั่วโมง: จะเกิดมวลเจลาติน
  • ทำให้สุลต่านนุ่มและพรุนในน้ำประมาณสิบนาที
  • สับเฮเซลนัทเพื่อให้ได้ผง
  • ค่อยๆละลายดาร์กช็อกโกแลตใน bain-marie โดยระวังอย่าให้เกิน 42 ° C
  • หลังจากเวลาที่จำเป็น ในเครื่องปั่นไฟฟ้าขนาดใหญ่ ให้รวบรวมแป้งมะพร้าวและเฮเซลนัทบดกับลูกพลัมแห้งที่ระบายออกจากการแช่ มวลเมล็ดเจีย อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โกโก้ขม และเกลือเล็กน้อย: ผสมจนเป็นเนื้อครีมข้น เกิดขึ้น เพิ่มลูกเกดและช็อคโกแลตละลาย

  คุณรู้หรือเปล่าว่า ...

  นี่เป็นสูตรอาหารดิบเพราะอาหารทั้งหมดที่ใช้ไม่ผ่านการอบร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 42 องศาเซลเซียส

  นมอัลมอนด์สามารถใช้แทนกะทิหรือนมกัญชง ลูกพรุนที่มีแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ได้ และแป้งบราวนี่สามารถเสริมด้วยโกจิเบอร์รี่ได้

  • รวบรวมส่วนผสมสำหรับบราวนี่ดิบในกระทะแล้วเกลี่ยด้วยมือของคุณ ปล่อยให้พักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือจนกว่ามวลจะแน่น
  • นำบล็อกโกโก้ออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟบราวนี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่างให้พลังงาน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  บราวนี่ที่ฉันเสนอให้คุณนั้นชัดเจนว่าเป็นการตีความบราวนี่แบบเดิมๆ ที่เสี่ยงมาก แต่ถ้าคุณลองแล้วจะค้นพบรสชาติใหม่ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  บราวนี่อาหารดิบเป็นสูตรแคลอรี่ค่อนข้างสูงที่เป็นของชุดของหวาน

  พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล และเส้นใยมีอยู่มากมาย

  สูตรนี้ไม่มีกลูเตนและแลคโตส มีส่วนผสมฮิสตามิโนไลบีราทีฟอยู่บ้าง

  บราวนี่ดิบไม่เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง (แม้ว่าไขมันจะเป็นผัก เป็นส่วนหนึ่งของสายโซ่ขนาดกลาง แต่ก็ยังอิ่มตัวอยู่)

  เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตสและโรค celiac พวกเขาอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ในกรณีที่แพ้ฮีสตามี (เอนทิตีเป็นอัตนัย) ความสมบูรณ์ของเส้นใยอาหารช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้พวกเขาเคารพปรัชญามังสวิรัติและมังสวิรัติ

  การให้บริการเฉลี่ยของ Raw Brownies อยู่ที่ประมาณ 30 กรัม (110 กิโลแคลอรี)