E356 โซเดียมอะดิเพท
โซเดียมอะดิเพทเป็นเกลือโซเดียมของกรดอะดิปิก (E355); อุตสาหกรรมอาหารใช้เป็นสารปรับกรดสังเคราะห์และสารควบคุมความเป็นกรด สามารถบรรจุในเกลือปรุงแต่ง โซเดียมอะดิเพทถูกเผาผลาญโดยร่างกายและขับออกทางปัสสาวะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่มีรายงานผลข้างเคียงที่มีนัยสำคัญในวรรณคดี
ปริมาณ ADI: 5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.
E321
