น้ำตาลและวิตามินอย่างง่าย มันเหมาะมากสำหรับอาหารของนักกีฬา และในบรรดาคุณสมบัติต่างๆ ของมัน มันถือเป็น "แหล่งของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ที่ยอดเยี่ยม)
การบริโภคพลังงานมีมาก (เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นในหมวดเดียวกัน) และเกือบทั้งหมดใช้ฟรุกโตส ลักษณะนี้ต้องการการบริโภคส้มแมนดารินในปริมาณที่น้อยกว่าผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ ส้ม คลีเมนไทน์ กีวี เป็นต้น แต่ องุ่น ลูกพลับ และมะเดื่อ ที่เรียกกันว่า องุ่น ลูกพลับ และมะเดื่อ มากหรือน้อย ปริมาณน้ำตาลในเลือดของเอนทิตีที่ดีและ "ปริมาณแคลอรี่" ที่ไม่สำคัญทำให้ส้มแมนดารินเป็นผลไม้ที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะโดยเฉพาะในกรณีของเบาหวานชนิดที่ 2 และ น้ำหนักเกิน
แมนดารินประกอบด้วยใยอาหารในปริมาณที่ดีซึ่งมีส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้ในปริมาณมาก ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันและควบคุมอาการท้องผูก
สำหรับเกลือแร่นั้น ส้มแมนดารินอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ในขณะที่วิตามินซีที่ละลายน้ำได้หรือกรดแอสคอร์บิกนั้นโดดเด่นในเรื่องวิตามิน