Amberjack: คุณสมบัติทางโภชนาการ ใช้ในอาหารและวิธีการปรุงอาหาร

อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง วิตามินและแร่ธาตุเฉพาะ อำพันเป็นอาหารหลักกลุ่มที่ 1 ความเข้มข้นของ: กรดไขมันกึ่งจำเป็นกึ่งจำเป็นที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน - กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ) - ไอโอดีนและวิตามินดี ด้วยเหตุนี้ แม้ว่าจะมี "มูลค่าทางการค้าสูง แต่อำพันเป็นสีน้ำเงิน" ปลา " ให้ผลทั้งหมด