น้ำมันหอมระเหย: มันคืออะไรและอยู่ที่ไหน

โมเลกุล

อย่างไรก็ตาม จากมุมมองทางชีววิทยา น้ำมันหอมระเหยมีลักษณะดังนี้:

• ผลิตโดยเซลล์เฉพาะแล้วเทออกหรือรวบรวมในพื้นที่เฉพาะ (ดูบทต่อไปนี้ "อยู่ที่ไหน");
• ลักษณะทางประสาทสัมผัสเฉพาะ
• ครอบครอง - แม้ว่าจะมีขอบเขตที่แตกต่างกัน - ฤทธิ์ต้านจุลชีพบางอย่าง

(ส้ม aurantium): น้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่าส้มขมสกัดจากเปลือกผลไม้ จากดอกไม้เป็นไปได้ที่จะได้รับน้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่า "neroli"; ในขณะที่น้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่า "เม็ดเล็ก" สามารถหาได้จากใบ