เค้กช็อกโกแลตและถั่วชิกพี - ไม่มีแป้ง

คุณเคยคิดที่จะใช้พืชตระกูลถั่วเพื่อเตรียม… ของหวาน ?! คุณเข้าใจถูกแล้ว! วันนี้ฉันจะทำให้ตาและเพดานตาเบิกบานด้วยเค้กช็อกโกแลตและถั่วชิกพีที่น่าสนใจและต้องขอบคุณพืชตระกูลถั่วที่เราจะหลีกเลี่ยงการใช้แป้ง อย่าเชื่อ: รสชาติจะชนะใจคุณ!

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

  • 274.4 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
  • ส่วนผสม

    • อาหารปรุงสุก: ถั่วชิกพี 140 กรัม
    • โกโก้ขม 15 กรัม
    • ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
    • เกลือ 1 หยิบมือ
    • น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
    • น้ำมันข้าวโพด 30 มล
    • เปลือกส้มขูดฝอย
    • ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
    • กลิ่นวานิลลา

    วัสดุที่จำเป็น

    • ถาดอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.
    • มิกเซอร์
    • ชาม
    • ไม้พาย
    • กระดาษรองอบ

    การตระเตรียม

    • รวบรวมถั่วชิกพีต้มในเครื่องปั่นและลดพืชตระกูลถั่วเป็นครีม
    • เทครีมถั่วชิกพีลงในชาม ใส่น้ำตาล กลิ่นวานิลลา ผิวส้มขูด น้ำมันข้าวโพด และไข่: ผสมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือเพื่อให้ได้ครีมที่เนียนนุ่ม ปรับด้วยเกลือเล็กน้อย

    คุณรู้หรือเปล่าว่า ...

    ไม่จำเป็นต้องใช้ผงฟูเพราะเค้กไม่ต้องใช้แป้ง

    คุณสามารถใช้เหล้าส้มหรือเหล้ารัมแทนเปลือกส้มได้

    • สับดาร์กช็อกโกแลตด้วยมีดยาว
    • ผสมส่วนผสมกับโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตสับ
    • เทส่วนผสมของเค้กกับถั่วชิกพีลงในกระทะที่มีบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบ
    • อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที: เค้กช็อคโกแลตและพืชตระกูลถั่วจะพร้อมเมื่อด้านในนุ่มและมีสีครีม
    • นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ: เพื่อลิ้มรส โรยเค้กช็อกโกแลตและถั่วชิกพีด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

    ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

    ใครจะคิดล่ะ : ใช้พืชตระกูลถั่วทำขนมแทนถั่วชิกพีเป็นถั่วดำได้ผลลัพธ์จะออกมาเยี่ยมมาก ลองเลย!

    คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

    Flourless Chickpea และ Chocolate Cake เป็นสูตรแคลอรี่ที่ไม่สูงเกินไปที่เป็นของชุดของหวาน

    พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตและเปปไทด์อย่างง่ายมีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางและสูง คอเลสเตอรอลมีความสำคัญมากและไฟเบอร์สูง ไม่มีแลคโตสและกลูเตน ประกอบด้วยส่วนผสมฮิสตามิโนไลบีเรีย (โกโก้ ช็อคโกแลต ไข่ขาว)

    ถั่วชิกพีไร้แป้งและเค้กช็อกโกแลตเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่มีภาวะน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และโคเลสเตอรอลในเลือดสูง เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตสและในกรณีของโรค celiac อย่างไรก็ตาม สำหรับการแพ้ฮีสตามี ปฏิกิริยาอาจเป็นแบบอัตนัย ความสมบูรณ์ของเส้นใยอาหารควรเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ มันเคารพปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่มังสวิรัติ

    ส่วนเฉลี่ยของถั่วชิกพีและเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งประมาณ 80-40 กรัม (110 กิโลแคลอรี)

แท็ก:  อื่น ๆ ฉันว่ายน้ำ สุขภาพหัวใจ