เพียงเพื่อให้เข้ากับธีมตะวันออกเล็กน้อย วันนี้ครัวของ My-personaltrainerTv จะมาในรูปแบบร้านอาหารจีน!
อันที่จริงเมนูวันนี้มีเมนู "ฮาบีตูเอ" จากตะวันออก: ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน มาค่ะ แต่ขอปรับเปลี่ยนนิดนึง เช่นเคย (ชอบแต่งจานเองค่ะ!) ปกติแล้วไก่แบบหวานและ ซอสเปรี้ยวเตรียมด้วยสับปะรด "จับคู่" และพริก "; ฉันต้องการแทนที่สับปะรดด้วยแตง ฉันลองชุดนี้เกือบจะโดยบังเอิญและต้องบอกว่าฉันดีใจและตอนนี้ฉันมาที่นี่เพื่อเสนอให้คุณ
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 74 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับไก่ใส่แตงและพริก
- บรั่นดีครึ่งแก้ว
- เกลือ 1 หยิบมือ
- อกไก่ประมาณ 400 กรัม
- พริกประมาณ 200 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อแตงโม 300 กรัม
- แป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดประมาณ 30 กรัม
สำหรับซอสเปรี้ยวหวาน
- น้ำตาล 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ถาม พริกไทย
- มะเขือเทศบด 150 กรัม
- อุปกรณ์เสริม: พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- แป้งมันฝรั่ง 7 กรัม (1 ช้อนชา)
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- น้ำ 100 มล
- น้ำส้มสายชู 60 มล.
- เกลือ 1 หยิบมือ
วัสดุที่จำเป็น
- เขียงหั่นอาหาร
- มีด
- ขุดหาแตง
- กระทะพร้อมฝาปิด
- หม้อสำหรับซอสเปรี้ยวหวาน
การตระเตรียม
- หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
- ล้างพริกไทย นำส่วนที่กินไม่ได้ เส้นใยภายใน และเมล็ดออก รับชิ้นเล็ก.
- ทำความสะอาดแตง: ตัดลูกบอลด้วยเครื่องขุดแล้วใส่ลงในชามใบเล็ก ตัดเนื้อแตงโมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะกับพริก ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำมันเล็กน้อย
- เกลือไก่และม้วนในแป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวเจ้า ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะอีกใบ ต้มนักเก็ตไก่จนเหลือง ราดบรั่นดี แล้วใส่ส่วนผสมของแตงและพริกไทยลงไป ต้มต่อประมาณ 10 นาที ปิดฝาและคงไฟอ่อนๆ
- เตรียมซอสเปรี้ยวหวานตามที่อธิบายไว้ในวิดีโอนี้
เพื่อเตรียมซอสเปรี้ยวหวานที่บ้าน
เทน้ำ 70 มล. ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 50 กรัมและเกลือเล็กน้อย เมื่อเริ่มเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชูสีขาว 60 มล. มะเขือเทศบด 150 กรัม ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน 1 หยิบมือ (ไม่จำเป็น) และซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเคลือบ ) ละลาย 7 กรัม ( แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชากอง) ในน้ำประมาณ 30 มล. แล้วใส่ลงในซอสให้ข้นขึ้น- หากต้องการ คุณสามารถผสมซอสเปรี้ยวหวานกับไก่ในกระทะได้โดยตรง หรือจะเสิร์ฟซอสเปรี้ยวหวานที่ด้านข้าง ตกแต่งด้วยลูกแตงสองสามลูกแล้วเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ในฐานะผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และผลไม้ที่ตัดกัน เมนูนี้กับไก่ แตง และพริกจึงน่าดึงดูดใจจริงๆ ตอนนี้ฉันต้องจากคุณไปเพราะน้ำลายสอ เจอกันเร็ว ๆ นี้และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ไก่และเมล่อนในซอสเปรี้ยวหวานเป็นคอร์สที่สองที่มีแคลอรี่ปานกลาง (พร้อมเครื่องเคียง) เหมาะสำหรับการบำบัดลดความอ้วนสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ส่วนใหญ่ให้โปรตีน (ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง) และคาร์โบไฮเดรต (อย่างง่าย) ในขณะที่ไขมันมีความสำคัญน้อยกว่าในเชิงปริมาณ ปริมาณเฉลี่ยของไก่และแตงโมในซอสเปรี้ยวหวานจะเท่ากับประมาณ 300-400 กรัม (220-290 กิโลแคลอรี)
