, ฤทธิ์ป้องกันในจุลภาค, ฤทธิ์คล้ายเอสโตรเจน และฤทธิ์ต้านการอักเสบ ในด้านการวิจัยทางการแพทย์และเภสัชกรรม ได้มีการตรวจสอบคุณสมบัติของสารต้านมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นและบทบาทในการป้องกัน/ผลประโยชน์ที่สารประกอบเหล่านี้สามารถใช้ในการปรากฏตัวของโรคที่มีต้นกำเนิดและธรรมชาติที่แตกต่างกัน (แต่ไม่เฉพาะ)Flavanones (เช่น naringerin และ hesperetin); Flavanols หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ catechins หรือ flavan-3-oils; ฟลาแวนส์; แอนโทไซยานิน (เช่น ไซยานิดิน) เป็นที่รู้จักกันดีเพราะมีหน้าที่ในการสร้างสีของพืช สีม่วง-น้ำเงิน ดอกไม้และผลไม้ (เช่น บลูเบอร์รี่ องุ่นแดง ลูกเกดดำ เป็นต้น) Chalcones (เช่น "arbutin) ซึ่งแตกต่างจากกลุ่มย่อยอื่น ๆ ทั้งหมด chalcone ไม่มีวงแหวนสามวงที่กล่าวถึงในบทข้างต้นในโครงกระดูกของโครงสร้างเนื่องจากไม่มี" วงแหวน C ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงถูกกำหนดเป็น "ฟลาโวนอยด์สายโซ่เปิด". ในทางกลับกัน ไอโซฟลาโวนอยด์สามารถแบ่งออกเป็น:
; พวกเขามีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไนโตรเจนทางชีวภาพ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นสารเคมีและตัวควบคุมวัฏจักรเซลล์ พวกมันปกป้องพืชจากจุลินทรีย์บางชนิดที่ทำให้เกิดโรค พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการต่อต้านความเย็นจัดและความแห้งแล้ง
แท็ก:
เดิน กีฬา-อาหารเสริม โภชนาการและสุขภาพ
ผลิตโดยพืช
จากมุมมองทางเคมี ฟลาโวนอยด์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยโครงกระดูกกลางที่ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน 15 อะตอม (C-15) และที่แม่นยำกว่านั้นคือวงแหวนสามวง: วงแหวนเบนซิลสองวง - เรียกว่า A และ B - และวงแหวนเฮเทอโรไซคลิก - เรียกว่า C ( ดูรูป)
อย่างไรก็ตาม ตามจริงแล้ว ควรสังเกตว่าฟลาโวนอยด์บางกลุ่มและกลุ่มย่อยมีโครงสร้างทางเคมีที่แตกต่างจากที่แสดงในภาพเล็กน้อย ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถพบได้ในบทต่อไป
, รูตินและกระชาย);- ไอโซฟลาโวน (เช่น genistein และ daidzein); ที่รู้จักกันดีคือ ตัวอย่างเช่น ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง;
- ไอโซฟลาโวนอล;
- ไอโซฟลาแวน;
- ไอโซฟลาโวนอล;
- ไอโซฟลาวาโนน
นอกเหนือจากกิจกรรมมากมายที่ดำเนินการโดยฟลาโวนอยด์ภายในพืชแล้ว พวกมันยังเป็นหัวข้อของการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับกิจกรรมที่ดำเนินการเกี่ยวกับสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย
