แอลกอฮอล์ซึ่งกำหนดได้ดีกว่าคือเอทานอลนอกจากจะสามารถคิดได้ในหมู่ยาออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทแล้วยังเป็นปัจจัยด้านพลังงานอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ร่างกายไม่มีความสามารถในการใช้โดยตรงสำหรับการผลิตพลังงาน หรือแม้แต่เก็บสำรอง ซึ่งหมายความว่าเมตาบอลิซึมมีความสำคัญเหนือสารอาหารที่เหลือ
ในบรรดาคำถามมากมายที่หลอกหลอนนักเพาะกายสมัครเล่น มักมีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและคำจำกัดความ ในความเป็นจริง มีนักกีฬาและนักเพาะกายไม่กี่คนที่เลิก "ดื่ม" ในตอนเย็นของวันพักผ่อน และเนื่องจาก "อิทธิพลของแอลกอฮอล์" ในสารสื่อประสาทหลายชนิด เช่นเดียวกับสภาวะการเผาผลาญและฮอร์โมน ดังนั้นองค์ประกอบของร่างกายจึงเป็นหัวข้ออย่างแน่นอน เพื่อหารือ
มาดำเนินการทีละขั้นตอน
ข้อมูลเพิ่มเติม: แอลกอฮอล์: ความเสียหายจากการใช้ผิดวิธี และอะเซทิล-แอล-คาร์นิทีนในขนาดประมาณ 50 มก./กก. ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพมากในการป้องกันการก่อตัวของของเสียเหล่านี้
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานที่แน่ชัดว่าเอทานอลทำให้เกิด "ความเป็นพิษต่อออกซิเดชัน" โดยส่งเสริมการเกิดอนุมูลอิสระและเพิ่มเครื่องหมาย "ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน" เช่น เปอร์ออกไซด์ที่ก่อตัวเป็นไขมัน ซึ่งในกรณีนี้ แนะนำให้ใช้สเปกตรัมสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
Resveratrol, SAMe, ALC, วิตามินอี, สังกะสีและซีลีเนียมก็ค่อนข้างมีประสิทธิภาพเช่นกัน
แต่จะเพิ่มแคลอรีอื่นๆ ให้กับพวกเขาตอนนี้คิดว่า "หน่วยแอลกอฮอล์ พูดหนึ่งช็อตของวิสกี้ ไวน์หนึ่งแก้ว เบียร์หนึ่งกระป๋อง มีแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ย 12 กรัม A" มังกรดื่ม " ร่างที่แพร่หลายในหมู่เด็กและผู้ใหญ่เหมือนกันสามารถกลืนได้ อย่างเงียบ ๆ ประมาณสิบห้าหน่วยจะอยู่ที่ประมาณ 1,500 กิโลแคลอรีจากเอทานอลเพียงอย่างเดียวที่เพิ่มเข้าไปในอาหารของเรา - อย่านับความเร่งรีบที่เป็นไปได้สำหรับ "piadinaro" ตัวแรกเพื่อเติมหลุมที่เหลือโดยเครื่องดื่ม
ด้วยแคลอรีที่เท่ากันซึ่งได้รับจากเอทานอลและอาจเป็นคาร์โบไฮเดรตในค็อกเทลหรือเบียร์ ไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ้วนมากไปกว่าเครื่องดื่มอื่น
มีการศึกษาบางชิ้นที่แสดงค่าดัชนีมวลกายที่เท่ากันหรือต่ำกว่าระหว่างผู้ติดสุรากับผู้ไม่มีแอลกอฮอล์ แม้ว่าในอดีตจะมีปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคสูงกว่าประมาณ 1,000 กิโลแคลอรีเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ สิ่งนี้นำไปสู่สมมติฐานที่ว่า "แอลกอฮอล์ไม่ได้เพิ่มแคลอรีและได้รับการปฏิบัติโดยร่างกายเป็น" กรด "
ให้ลึกลงไปอีกหน่อยและอย่าจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ BMI; ผู้ติดสุรามีองค์ประกอบของร่างกายที่สนับสนุนมวลไขมันเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่ม เปอร์เซ็นต์มวลน้อยของพวกเขานั้นน้อยมากเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และผู้ที่ดื่มแบบสบาย ๆ แม้ว่าดัชนีมวลกายของพวกเขาจะใกล้เคียงกัน ผู้ติดสุราเป็น "ไขมันผอม" - บางบนพื้นผิว แต่มีกล้ามเนื้อน้อยและอ้วนกว่าที่ปรากฏมาก
แอลกอฮอล์ส่งผลต่อฮอร์โมนต่างๆ ของเราโดยส่งเสริมสิ่งที่เรียกว่า "ระบบ catabolic pathway" ซึ่งช่วยกระตุ้นการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโดยส่งเสริมการสะสมของไขมัน ในอดีตเชื่อกันว่าสามารถกระตุ้นการจัดเก็บในช่องท้องได้มากกว่าแคลอรี่ส่วนเกินใดๆ การศึกษาล่าสุดได้หักล้างสมมติฐานนี้
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าการแทนที่คาร์โบไฮเดรดด้วยแอลกอฮอล์ในอาหารที่มีแคลอรีต่ำช่วยปรับปรุงและเร่งการสูญเสียไขมัน ยังมีคนอื่น ๆ สังเกตว่าการเพิ่มแคลอรีจำนวนหนึ่งจากเอทานอลไปเป็นอาหารบำรุงกำลังทำให้น้อยลง น้ำหนักขึ้นเกินคาด
คำอธิบายยังพบได้ในปฏิกิริยาต่าง ๆ ของแอลกอฮอล์ในสถานะเมตาบอลิซึมและฮอร์โมนของเรา เอทานอล 1.32 กรัม / กิโลกรัมช่วยเพิ่มความร้อน - การกระจายพลังงานในรูปของความร้อน - เพียง 7% ใน 24 ชั่วโมง แต่เรายังคงใช้ โดยคำนึงถึงผลกระทบต่อระดับของ catecholamines ซึ่งกระตุ้นให้เกิด thermogenesis มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เอทานอลยังมีต้นทุนการเผาผลาญที่สูงมาก ดังนั้น ส่วนหนึ่งของแคลอรีจึงถูกลงทุนเพื่อกำจัดมันในภายหลัง แต่ต้องระวังภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ การใช้เอทานอลมากเกินไปในกรณีที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจะทำให้เกิดอาการป่วยไข้รุนแรงได้ง่าย
ทั้งหมดนี้จะอธิบายน้ำหนักที่ลดลงและการเพิ่มของไขมันเกินคาด มาทำสิ่งต่าง ๆ ให้เป็นประโยชน์กันดีกว่า มาถามตัวเองด้วยคำถามที่คาดหวัง: "แอลกอฮอล์ทำให้คุณอ้วนหรือไม่" ใช่แน่นอน; อะซิเตทที่ได้จากการเผาผลาญของเอทานอลจะขัดขวางการสลายไขมันอย่างสมบูรณ์และกระตุ้น "de novo lipogenesis" (การสังเคราะห์กรดไขมันจากสารตั้งต้นที่แตกต่างกัน)
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญจริงๆ ก็คือการกำจัดแอลกอฮอล์มี "ความสำคัญเมตาบอลิซึม" เหนือธาตุอาหารหลักที่เหลืออยู่ และสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับ "การเปลี่ยนแปลง" ของการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตไปสู่เส้นทางของการสร้างไขมัน
แอลกอฮอล์ 2 หรือ 3 หน่วยต่อสัปดาห์ไม่เพียงพอที่จะทำลายอาหาร ความสัมพันธ์ "แคลอรีที่แนะนำ VS แคลอรีที่บริโภค" มักจะเป็นหลัก แม้ว่าสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอิทธิพลของแอลกอฮอล์ต่อระบบฮอร์โมนของเราและฉันจะพูดถึงเรื่องนี้ในไม่ช้าหลังจากนั้น
เห็นได้ชัดว่า เราไม่ได้คำนึงถึงผลการยับยั้งแอลกอฮอล์ในการรับประทานอาหาร บทบาทของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย และแนวโน้มที่จะลดการรับรู้ถึงความอิ่ม เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นกลไกที่ส่งผลทางอ้อมต่อการเพิ่มน้ำหนักในไขมัน
เรียนรู้เพิ่มเติม: แอลกอฮอล์และโรคเบาหวาน) เอทานอลเพียง 5 มก. / กก. ก็เพียงพอที่จะลดระดับลงเหลือ 1/3 ของปกติ 15 มก. / กก. ทำลายฮอร์โมนการเจริญเติบโตในเวลากลางคืนและลดการปล่อยลงประมาณ 30% แอลกอฮอล์ 1 กรัม / กก. นำไปสู่การบล็อกทั้งหมดของยอด GH ในเวลากลางคืนผลกระทบเหล่านี้จะคงอยู่ประมาณ 24/36 ชั่วโมงได้รับผลกระทบมากที่สุดคือ "ประเภท II" และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "IIb" (การหดตัวอย่างรวดเร็วหรือสีขาว)
สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับทั้งนักเพาะกายและนักกีฬาที่มีพลัง มันเป็นเส้นใยเหล่านี้อย่างแม่นยำที่มีแนวโน้มที่จะเติบโตมากเกินไป มาดูการศึกษาเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ "เป็นไปได้จริงๆ" กัน
เอทานอลระหว่าง 0.8-2.0 กรัม/กิโลกรัม การสังเคราะห์โปรตีนลดลงถึงประมาณ 20 หรือ 30% ใน 1 หรือ 2 ชั่วโมง และสิ่งนี้ก่อนการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน ใน 24 ชั่วโมง มีแอแนบอลิซึมลดลง 63% และตอนนี้ ที่เพิ่มผลกระทบต่อแกนของฮอร์โมน สาเหตุของการกระทำโดยตรงของแอลกอฮอล์ต่อการสังเคราะห์โปรตีนนั้นไม่ชัดเจนนัก มีการสังเกตการลดลงของ mRNA และประสิทธิภาพการแปล แต่ดูเหมือนว่าผู้ร้ายหลักคือการเพิ่มขึ้นของอนุมูลอิสระที่เกิดจากการบริโภคเอทานอล .
ในความเป็นจริง ในผู้ติดสุราที่ทุกข์ทรมานจากโรคกล้ามเนื้อ (myopathy catabolism) ระดับซีลีเนียมและอัลฟาโทโคฟีรอล (วิตามินอี) ในระดับต่ำจะถูกบันทึก เครื่องหมายสองประการของ "ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน"
ดูบทความอื่นๆ แท็ก เพาะกายธรรมชาติ
