เมื่อไปถึงลำไส้ที่มีชีวิตอยู่ โปรไบโอติกจะต่อต้านการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย (การเป็นปรปักษ์กันทางชีวภาพ) เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้ใหญ่และช่วยในการดูดซึมส่วนประกอบอาหารที่ย่อยไม่ได้ในอาหารของเรา นอกเหนือไปจากการสังเคราะห์สารที่จำเป็น เช่น วิตามินเค .
ลักษณะของอาหารหรืออาหารเสริมโปรไบโอติกคือ: เข้ากันได้กับลำไส้, ความต้านทานต่อ pH ในกระเพาะอาหาร, ความไม่เป็นอันตรายและสุขภาพ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะทั่วไปของโปรไบโอติก ;มีแนวโน้ม
- โรคท้องร่วงของผู้เดินทาง
- เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร;
- โรคลำไส้อักเสบ (โรค Crohn, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล);
- การป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
- โรคถุงผนังลำไส้และอาการลำไส้แปรปรวน;
- แพ้อาหาร;
- คอเลสเตอรอลสูง
- อาการท้องผูกเรื้อรัง
- แบคทีเรียในช่องคลอดอักเสบและการติดเชื้อ Candida;
- โรคฟันผุและอาการแสดงอื่นๆ ของช่องปาก
- การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ.
โปรดทราบ
อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของโปรไบโอติกอาจแตกต่างกันไปตามชนิดของแบคทีเรียที่ใช้และการตอบสนองของแต่ละบุคคล
ตัวอย่างเช่น สายพันธุ์บางสายพันธุ์อาจถูกระบุเมื่อมีพยาธิสภาพบางอย่าง และพิสูจน์ได้ว่าไม่มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายในสถานการณ์อื่นๆ ด้วยเหตุนี้ จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ จะต้องพิจารณาว่าโปรไบโอติกเชิงพาณิชย์ (ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต) มีไว้สำหรับประชากรที่มีสุขภาพดี ในขณะที่โปรไบโอติกที่จำหน่ายในร้านขายยาแบบแช่เยือกแข็งมีความเข้มข้นของจุลินทรีย์ที่สูงกว่ามาก (จึงถือว่าเป็นตัวช่วยในการรักษาอย่างแท้จริง) ดูบทความเกี่ยวกับผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของโปรไบโอติก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในนมหมัก (โยเกิร์ตและ kefir); ไม่มีปัญหาการขาดแคลนอนุพันธ์ของพืชเช่น:
- มิโซะ;
- เทมเป้;
- เต้าหู้;
- คอมบูชา;
- กะหล่ำปลีดอง;
- แตงเปรี้ยว
แม้ว่าอาหารเหล่านี้ยังคงมีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของเรา (นมและอนุพันธ์ของนมเป็นแหล่งแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ดีเยี่ยม ถั่วเหลืองมีไฟโตสเตอรอลและโอเมก้า 3 เป็นต้น) ปริมาณของโปรไบโอติกที่สามารถเอาชนะการย่อยอาหารได้ไม่เพียงพอโดยสิ้นเชิง ได้รับผลประโยชน์เช่นเดียวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะ
ด้วยเหตุนี้จึงมีการศึกษาและทำการตลาดผลิตภัณฑ์ที่เสริมโพรไบโอติกโดยเฉพาะโยเกิร์ตซึ่งเป็นผลมาจากการวิจัยภายในโดยผู้ผลิตและมักมีแบคทีเรียสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อยจากผลิตภัณฑ์หนึ่งไปยังอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งรวมถึงผลประโยชน์ (บางชนิดทำให้ลำไส้เป็นปกติ ฟังก์ชั่นอื่น ๆ เหนือสิ่งอื่นใดกระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกัน)
ก่อนที่จะหันไปใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรืออาหารที่เสริมด้วยโปรไบโอติก อย่างไรก็ตาม ควรทำตามกฎที่มีประโยชน์บางอย่างเพื่อทำให้แบคทีเรียของคุณเป็นปกติ และปรับปรุงการทำงานของลำไส้และความเป็นอยู่ทั่วไปให้ดีขึ้น ประโยชน์เหล่านี้สามารถทำได้โดยการปฏิบัติตามอาหารที่มีเส้นใยสูง ซึ่ง:
- หลีกเลี่ยงส่วนเกิน (โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ น้ำตาล และโปรตีน);
- จัดหาผลิตภัณฑ์นมในปริมาณที่เหมาะสม (โดยเฉพาะโยเกิร์ตและชีสไขมันต่ำ)
สุดท้ายนี้ ควรจำไว้ว่าการเพิ่มจำนวนมากเกินไปของเชื้อโรคไปสู่ความเสียหายของสายพันธุ์โปรไบโอติกยังได้รับการสนับสนุนจากข้อเสียหลายประการเช่น:
- การใช้ชีวิตอยู่ประจำ
- การใช้ยาในทางที่ผิด;
- สารเติมแต่งต่างๆ ที่มีอยู่ในอาหาร
- จังหวะชีวิตที่ไม่สม่ำเสมอและวุ่นวาย
โปรไบโอติก: เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะใช้พวกเขา?
เมื่อใช้โปรไบโอติก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากรดในกระเพาะอาหาร (การป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายต่อเชื้อโรค) ไม่ได้ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เราจำได้ว่านำมารับประทาน
น้ำย่อยส่วนใหญ่จะถูกขับออกมาในมื้ออาหาร ดังนั้นควรรับประทานโปรไบโอติกในขณะท้องว่าง การหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกนี้จะเพิ่มโอกาสที่แบคทีเรียจะไปถึงลำไส้ใหญ่โดยการเสริมสร้างพืชแบคทีเรียทางสรีรวิทยา
อ่านโปรไบโอติกเชิงลึก: ตัวไหนให้เลือกและวิธีใช้
