คัสตาร์ดช็อกโกแลตมังสวิรัติ

บัตรประจำตัวของสูตร

157 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

นมถั่วเหลือง 500 มล.
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
โกโก้ขม 20 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
อุปกรณ์เสริม: น้ำมันมะพร้าว 20 มล.
แป้งข้าวโพด 40 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

หม้อตุ๋น
แส้
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
ฟิล์มใส

การตระเตรียม

สับดาร์กช็อกโกแลตด้วยมีด
ในกระทะ อุ่นนมถั่วเหลือง ¾ กับน้ำตาลทรายแดงและผงโกโก้ที่ไม่หวาน
ในขณะเดียวกัน ละลายแป้งข้าวโพดในนมถั่วเหลืองเย็นที่เหลือ
เมื่อนมถั่วเหลืองในกระทะร้อน ให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไปแล้วผสมจนละลายหมด
เพิ่มน้ำมันมะพร้าว (ไม่จำเป็น) และแป้งข้าวโพดที่ละลายในนมถั่วเหลือง: ผสมต่อด้วยที่ตีไข่เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน

อะไรคือความแตกต่างกับพุดดิ้ง?
เมื่อเทียบกับช็อกโกแลตพุดดิ้ง ครีมช็อกโกแลตมังสวิรัติมีน้ำตาลมากกว่าและมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นน้อยกว่าเนื่องจากมีน้ำมันมะพร้าว

ปิดไฟและคลุมคัสตาร์ดวีแกนด้วยแผ่นฟิล์มยึด ซึ่งเป็นเคล็ดลับสำคัญในการหลีกเลี่ยงการทำให้พื้นผิวแห้ง
คัสตาร์ดมังสวิรัติพร้อมแล้ว: เพื่อให้ง่ายต่อการแจกจ่าย เราแนะนำให้ใช้ถุงขนม
สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

คัสตาร์ดที่ฉันเสนอให้คุณไม่มีอะไรต้องอิจฉากับไข่แบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับใส่เค้กและครีมพัฟ หรือถ้าอดใจไม่ไหว ให้ทานเป็นช้อนของหวานแสนอร่อย คุณสามารถปรับขนาดยาได้ตามรสนิยมของคุณ เพิ่มหรือลดปริมาณแป้ง คุณจะได้ครีมที่ข้นมากหรือน้อย พยายามเพิ่มรสชาติด้วยอบเชยสักหยิบมือ แล้วคุณจะได้สัมผัสพิเศษที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

Vegan Chocolate Custard Cream เป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มขนมช้อน
มีส่วนสนับสนุนพลังงานที่สำคัญ แต่ไม่มากเกินไป แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมันและโปรตีนในที่สุด
คาร์โบไฮเดรตมักจะเป็นกรดไขมันอิ่มตัวและเปปไทด์อย่างง่ายที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไม่มีคอเลสเตอรอลและขาดไฟเบอร์
คัสตาร์ดช็อกโกแลตมังสวิรัติเหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท แต่จำเป็นต้องลดสัดส่วนและความถี่ในการบริโภคในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
ไม่มีกลูเตนและแลคโตส ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารมีอาการแพ้
เป็นที่ยอมรับในปรัชญามังสวิรัติและมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยประมาณ 80 กรัม (120 กิโลแคลอรี)