วีแกนทีรามิสุ

บัตรประจำตัวของสูตร

ส่วนผสม

อาหารผักทำเอง : สปันจ์เค้ก 500 กรัม
กาแฟ 150 มล."
ขมิ้น 1 หยิบมือ
วานิลลา 1 ฝัก
น้ำมันข้าวโพด 100 มล
นมถั่วเหลือง 100 มล.
อาหารทั้งหมด: น้ำตาลทราย 120 กรัม
อาหารผักทำเอง: มาสคาร์โปเน่ 250 กรัม
เต้าหู้ 250 กรัม
โกโก้ขม 30 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

แก้ว ชาม หรือ กระทะสี่เหลี่ยม
มิกเซอร์
ถ้วยใหญ่
เครื่องผสมอาหาร
เครื่องตัดคุกกี้ (ไม่จำเป็น) หรือมีด

การตระเตรียม

ขั้นแรก เตรียมเค้กฟองน้ำผักตามที่รายงานในวิดีโอนี้ แล้วปล่อยให้เย็น สามารถใช้บิสกิตมังสวิรัติแทนเค้กสปันจ์ผักได้

ทบทวน
การทำเค้กสปันจ์ผักเป็นเรื่องง่าย! ผสมน้ำตาลทรายแดง 150 กรัมกับผิวเลมอนและเมล็ดวานิลลา ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ใช้ผงน้ำตาลกับเนยมะพร้าวแบบโฮมเมด 150 กรัม (หรือใช้มาการีน 150 กรัมที่เตรียมด้วยไขมันพืชที่ไม่เติมไฮโดรเจน) โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ผสมแป้งขาวออร์แกนิก 180 กรัม แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม ผงฟู 1 ซอง ผสมส่วนผสมกับนมถั่วเหลือง 150 มล. เทส่วนผสมลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 22 ซม. นำเข้าอบที่ 180 ° C ประมาณ 30 นาที

ระหว่างนั้นก็เตรียมไส้ครีม หั่นเต้าหู้เป็นก้อนแล้วผสมกับน้ำตาลทรายแดง ขมิ้น และเมล็ดวานิลลา จนได้ส่วนผสมที่เป็นครีมและนุ่ม
เตรียมครีมผักโดยเทน้ำมันข้าวโพด 100 มล. และนมถั่วเหลือง 50 มล. ที่อุณหภูมิห้องลงในบีกเกอร์ ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนได้ครีม
ในชาม ผสมมาสคาร์โปเน่ผักแบบโฮมเมดกับครีมเต้าหู้หวานและครีมผัก
เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเค้กฟองน้ำ โดยผสมกาแฟกับนมถั่วเหลือง 50 มล.
ตัดเค้กสปันจ์ลงครึ่งหนึ่งในแนวนอน จนกว่าคุณจะได้ส่วนหนา 1.5 ซม. สองส่วน ใช้ที่ตัดขนมหรือที่ตัดคุกกี้ทำเป็นวงกลม
วางแผ่นเค้กฟองน้ำผักที่ด้านล่างของแก้วแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมที่ได้รับก่อนหน้านี้ เติมครีมหนึ่งช้อนโรยด้วยผงโกโก้ที่ไม่หวานแล้วปิดด้วยเค้กฟองน้ำอีกแผ่น แช่แผ่นใหม่ เติมครีม แล้วทำแบบนี้ไปจนเต็มแก้ว ปิดผิวด้วยโกโก้ที่ไม่หวานเล็กน้อย
ทำซ้ำการดำเนินการเดียวกันกับแว่นตาอื่น

ความคิดทางเลือก
สำหรับสูตรนี้ เราได้นำเสนอทีรามิสุในชิ้นเดียวที่สวยงาม ไม่ว่าในกรณีใด เพื่อเพิ่มความเร็ว คุณสามารถเปลี่ยนแว่นเป็นถาดสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมธรรมดาได้

ปล่อยให้แก้วทีรามิสุเย็นลงในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ต่อไปนี้คือวิธีเปลี่ยนไข่และมาสคาโปนเข้มข้นให้เป็นของหวานแบบช้อนที่ละเอียดอ่อน โดยไม่มีคอเลสเตอรอล! เราจะได้กินมันด้วยความสำนึกผิดน้อยลง! และคุณเตรียมผัก tiramisu อย่างไร? แจ้งให้เราทราบอาจเขียนข้อความถึงฉันใน you-tube!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

วีแกนทีรามิสุเป็นอาหารที่ไม่น่าจะได้รับ "การแปลทางโภชนาการทางอ้อมที่ถูกต้องแม่นยำ เนื่องจากประเภทของส่วนผสมที่สร้างโครงสร้าง (ส่วนใหญ่เป็นโฮมเมด) ซึ่งอาจไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ ไม่มีคอเลสเตอรอล และไม่ดี ของกรดไขมันอิ่มตัว
มันควรจะมีพลังมากโดยมีความชุกแคลอรี่ของประเภทไขมัน ไม่มีแลคโตส แต่ไม่เหมาะกับอาหารของคนท้อง
วีแกนทีรามิสุเป็นของหวานที่ไม่แนะนำในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และเบาหวานชนิดที่ 2 ในขณะที่ (หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ) จะไม่ส่งผลเสียต่อภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง ปริมาณเฉลี่ยควรอยู่ที่ประมาณ 30-40 กรัม