สารอาหาร: อะไรคือสิ่งสำคัญที่สุดและใช้สำหรับอะไร

ที่กินเข้าไปในระหว่างวัน แต่ยังรวมถึงปริมาณและคุณภาพของสารอาหารที่เราจัดหาให้กับร่างกายของเราด้วย

ดังนั้นอย่างแม่นยำเพราะความต้องการแคลอรี่และเปอร์เซ็นต์ของสารอาหารที่จำเป็นแตกต่างกันไปตามปัจจัยที่หลากหลายที่สุด (อายุ เพศ องค์ประกอบของร่างกาย ระดับและความถี่ของการออกกำลังกาย) หรือวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ วิธีที่เหมาะสมและขยันหมั่นเพียรที่สุด แผนโภชนาการเฉพาะกิจจะแสดงโดยคำแนะนำของนักโภชนาการ

ของโครงสร้างทางชีววิทยาที่เกี่ยวข้อง

สารอาหารแบ่งออกเป็นสองกลุ่มพื้นฐานหลัก:

• ธาตุอาหารหลัก: ให้ร่างกายในปริมาณที่มากขึ้น แบ่งออกเป็น:
  • คาร์โบไฮเดรต
  • โปรตีน;
  • อ้วน;
  • เส้นใย;
  • น้ำตก;
• ธาตุอาหารรอง: ใส่ในปริมาณน้อย; มีความโดดเด่นใน:
  • วิตามิน;
  • แร่ธาตุ

ในแต่ละอาหารสามารถมีสารอาหารได้หลายสิบชนิดในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่ต้องจำไว้ว่าเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่สมดุลนั้นจำเป็นต้องคำนึงถึงไม่เพียงแค่จำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัจจัยทางโภชนาการอื่น ๆ ด้วย

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับมาโครและจุลธาตุ เช่นเดียวกับหน้าที่ของธาตุอาหารเหล่านี้ในร่างกาย

, ไกลไซด์, คาร์บอนไฮเดรต, น้ำตาล) เป็นธาตุอาหารหลักสามส่วน (ประกอบด้วยคาร์บอน, ไฮโดรเจน, ออกซิเจน) ที่ร่างกายส่วนใหญ่ใช้เป็นเชื้อเพลิงพลังงาน พวกมันพัฒนา 3.75 กิโลแคลอรีต่อกรัม (kcal / g)