ลักษณะทั่วไป
คำว่าวิตามินมาจากคำว่า "เอมีนแห่งชีวิต" โดยอาศัย "ความสำคัญเมตาบอลิซึมที่โมเลกุลเหล่านี้มีต่อสิ่งมีชีวิตวิตามินบีมีแปดและเป็นตัวแทนของวิตามินที่ละลายในน้ำส่วนใหญ่ซึ่งรวมถึงกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) มีทั้งหมดเก้าชนิด
พวกเขาเป็นวิตามินบี:
- วิตามินบี1
- วิตามินบี2
- วิตามิน B3 หรือ PP
- วิตามินบี5
- วิตามิน B6
- วิตามิน B8 หรือ H
- วิตามิน Bc หรือโฟเลต
- วิตามินบี12
