ยังจริงจัง ในอาการเบื่ออาหาร ไม่ใช่อาหารที่เปลี่ยนแปลงคุณค่า ความปรารถนา ความสนใจ และความสำคัญที่มีต่ออาหาร แต่เป็นการรับประทานอาหารที่เปลี่ยนความหมายแฝง กลายเป็นอันตรายและน่าวิตก ความหวาดกลัวในการเพิ่มน้ำหนักครอบงำและก่อให้เกิดความจำเป็นในการควบคุมโภชนาการด้วยการลดน้ำหนักที่ไม่สามารถควบคุมได้เป็นผลสืบเนื่องในการค้นหาความผอมบาง
มีสองรูปแบบ:
- อาการเบื่ออาหารแบบ จำกัด โดดเด่นด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวดการอดอาหารและ / หรือการออกกำลังกายที่มากเกินไปและบังคับ
- อาการเบื่ออาหารกับโรคบูลิเมียซึ่งอาการกำเริบหรือพฤติกรรมการกำจัด (การอาเจียนที่ชักนำตนเอง การใช้ยาระบายหรือยาขับปัสสาวะมากเกินไป) สามารถเพิ่มเข้าไปในการรับประทานอาหารที่ลดลง เพื่อกำจัดสิ่งที่กินเข้าไปและความรู้สึกผิด
ไม่เป็นเกณฑ์ในการวินิจฉัยโรค anorexia nervosa อีกต่อไป แต่ในกรณีใด ๆ สัญญาณของการลดน้ำหนักที่มากเกินไปและรวดเร็วและการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นซึ่งบางครั้งก็ชัดเจนกว่าการจำกัดอาหาร อาจมีสีเหลือง-ส้มของ ฝ่ามือและฝ่าเท้า เนื่องจากมีอาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ที่สะสมอยู่ในผิวหนังมากเกินไป
อาการทั้งหมดเหล่านี้สัมพันธ์กับ "ภาวะสุขภาพที่ไม่ชัดเจนอย่างเห็นได้ชัด หนึ่งในเกณฑ์การวินิจฉัยสำหรับเด็กและวัยรุ่นคือ น้ำหนักตัวที่ต้องไม่ต่ำกว่าเกณฑ์ขั้นต่ำปกติ" สำหรับอายุของพวกเขา ในเด็กที่อาการจะจางลงมากขึ้นเนื่องจาก ถึงอายุจะมีอาการคลื่นไส้และไม่รู้สึกหิว
ปริมาณแคลอรี่ที่สูงขึ้น (อุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต) เพื่อเพิ่มการค้นหาอย่างต่อเนื่องสำหรับความผอมบาง ซึ่งอำนวยความสะดวกโดยลักษณะครอบงำและบีบบังคับของผู้ที่เป็นโรคเบื่ออาหารที่ช่วยให้ปฏิบัติตามกิจวัตรและการควบคุมอาหารอย่างรอบคอบ
จุดมุ่งหมายคือการทำให้ผู้ป่วยทราบว่าอาการบางอย่างที่เขาประสบ (รู้สึกหนาว หงุดหงิด หมกมุ่น) เป็นผลมาจากการมีน้ำหนักน้อยเกินไปและไม่ได้แสดงถึงบุคลิกของเขา แต่สามารถกลับคืนสภาพเดิมได้ด้วยการปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ
โดยเฉพาะบทบาทของนักโภชนาการประกอบด้วย "การเชื่อมโยงแผนอาหารกับการใช้วิตามินและเกลือแร่เสริม (เช่น แคลเซียมและวิตามินดีเพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก) ในปริมาณที่เหมาะสมกับอายุของผู้ป่วยตราบเท่าที่อาหารบำบัด ไม่สมบูรณ์และสมดุล
การแทรกแซงของนักโภชนาการต้องได้รับการสนับสนุนโดยวิธีการทางจิตวิทยา อย่างหลัง มีความสำคัญพื้นฐานเพราะผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคการกินผิดปกตินี้ไม่ได้ตระหนักถึงความร้ายแรงของสถานการณ์และด้วยเหตุนี้จึงขาดความร่วมมือในโปรแกรมการรักษา ในบางกรณี ครอบครัวยังต้องมีส่วนร่วมในการวางแผนมื้ออาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่รับการรักษาเป็นรายบุคคล ความร่วมมืออย่างเต็มที่จากผู้เชี่ยวชาญ ผู้ป่วย และครอบครัวกลายเป็นแหล่งข้อมูลสำหรับการบรรลุเป้าหมายของการรักษา
