Amor polenta ไม่มีกลูเตนและไม่มีเนย

ฉันชอบเค้กแป้งสีเหลือง! พวกคุณหลายคนคงรู้ดี แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันสร้าง Amor Polenta และ… ฉันตกหลุมรักมัน

วันนี้ฉันขอเสนอในรูปแบบดัดแปลงเล็กน้อย: ค้นพบความคิดของฉัน ปราศจากกลูเตนและปราศจากเนย!

บัตรประจำตัวของสูตร

• 425.3 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • แป้งข้าวโพดเหลือง 100 กรัม
  • แป้งมันฝรั่ง 80 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
  • น้ำมันข้าวโพด 100 มล
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • ไข่2ฟอง
  • อัลมอนด์ 50 กรัม
  • ผงฟู 8 กรัม
  • เหล้ารัม 1/2 แก้ว
  • เพื่อลิ้มรสวานิลลาเอสเซ้นส์

  วัสดุที่จำเป็น

  • แม่พิมพ์สำหรับทำสาเกโพเลนต้าหรือแม่พิมพ์เค้กลูกพลัมขนาดเล็ก
  • เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
  • แส้
  • ชาม
  • มิกเซอร์
  • กระดาษรองอบ

  การตระเตรียม

  • ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ)
  • ในเครื่องปั่น ให้สับอัลมอนด์ให้ละเอียดจนเป็นผง
  • ในชาม รวบรวมแป้งสีเหลืองและแป้งมันฝรั่ง จากนั้น ใส่น้ำตาล เกลือ และกลิ่นวานิลลา เพิ่มอัลมอนด์สับ เทเหล้ารัมครึ่งแก้วหรือรสเหล้ารัมเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมแห้ง

  ในสูตรดั้งเดิมแป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งขาว ในเวอร์ชันนี้ เราขอเสนอสูตรที่ปราศจากกลูเตน ยิ่งกว่านั้น แป้งทำให้ Amor Polenta นุ่มขึ้นและเป็นทรายมากขึ้น

  • รวมส่วนผสมที่เป็นของเหลว เช่น ไข่และน้ำมัน จากนั้นผสมจนได้แป้งที่นุ่มฟู
  • สุดท้ายเพิ่มผงฟูครึ่งถุง