วันนี้เราจะมาดัดแปลงขนมอร่อยๆ ให้เข้ากับเทศกาลอีสเตอร์กัน! แทนที่จะเป็นนกพิราบธรรมดา เพื่อปิดท้ายมื้อเที่ยงอีสเตอร์ด้วยความเจริญรุ่งเรือง ฉันคิดว่าคงจะดีที่จะนำซูค็อตโต้รูปไข่มาไว้บนโต๊ะ เพียงแค่ทำเค้กฟองน้ำที่ปูด้วยแม่พิมพ์รูปไข่แล้วยัดด้วยไอศกรีม สูตรง่ายๆ การันตีความสำเร็จ!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 202 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับ zuccotto
- สปันจ์เค้ก 200 กรัม
- ไอศกรีมแบล็กเชอร์รี่หรือไอศกรีมฟิออร์ดิลาเต้ 500 กรัม
- นม 100 มล.
- มาร์ซาลา 100 มล
เพื่อตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
- ครีมสดสองสามเส้น (ประมาณ 100 มล.)
- ถามข (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลผง
- เชอร์รี่เปรี้ยวในน้ำเชื่อมประมาณ 100 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- แม่พิมพ์โพลีคาร์บอเนตทรงไข่ครึ่งฟอง (ความจุ 750 มล.)
- เขียง
- มีด
- ชาม
- แส้ไฟฟ้า
- ช้อน
การตระเตรียม
- เตรียมเค้กฟองน้ำตามที่รายงานในวิดีโอนี้
- เตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมเหล้า Marsala กับนม คุณสามารถใช้เหล้าส้มหรือเหล้ารัมแทน Marsala ได้
- ตัดเค้กฟองน้ำสี่เหลี่ยมเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
- ตัดชิ้น pds ในแนวทแยงมุมเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม
- วางแม่พิมพ์โพลีคาร์บอเนตไว้บนชามเพื่อให้สมดุล
- วางแม่พิมพ์ด้วยชิ้น pds โดยให้มุมที่แคบที่สุดของสามเหลี่ยมแต่ละอันมาบรรจบกันที่กึ่งกลางของไข่ ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละรูปจะต้องออกมาจากแม่พิมพ์แทน
คุณรู้หรือเปล่าว่า
เพื่อให้เป็น "เปลือก" เค้กฟองน้ำที่สมบูรณ์แบบ ขอแนะนำให้ขันสามเหลี่ยม PDS ให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงช่องว่าง
สามารถใช้ Savoiardi แทน PDS แทนได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ บิสกิตต้องแช่ก่อนปูแม่พิมพ์- หลังจากได้รับโลงศพโดยการปูแม่พิมพ์อย่างสมบูรณ์แล้ว ให้เปียกเค้กฟองน้ำด้วยมาร์ซาลาและสารละลายนมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
- เติมเค้กสปันจ์เค้กด้วยไอศกรีมเชอร์รี่เปรี้ยวและปรับระดับด้วยไม้พายหรือช้อน
คุณรู้หรือเปล่าว่า
สามารถเติมสปันจ์เค้กด้วยไอศกรีมรสอื่นๆ ที่คุณเลือกได้ เช่น ไอศกรีมฟิออร์ดิลาตต์ ไอศกรีมเฮเซลนัท ไอศกรีมช็อกโกแลต เป็นต้น- ปิดฝาเค้กฟองน้ำที่ยื่นออกมาจากขอบแม่พิมพ์แล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมที่เหลือ
- วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันให้ตีครีมสด
- นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง พลิก zuccotto ลงในจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง และหากต้องการ เชอร์รี่เปรี้ยวในน้ำเชื่อม
- หั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานทันที หากไม่รับประทานสไลซ์ทันที ให้ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อหลีกเลี่ยงการละลายน้ำแข็ง
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ไข่ที่ผิดปกตินี้ซึ่งปลอมตัวเป็นไอศกรีมซุคคอตโต้เป็นเพียงความคิดที่ยอดเยี่ยมในการให้เกียรติอีสเตอร์ด้วยสัญลักษณ์อันยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง ขอให้สนุกกับการปรับแต่งตามที่คุณต้องการ เปลี่ยนรสชาติของไอศกรีม ปิดด้วยน้ำตาลหรือการตกแต่ง กับผลไม้สด!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ซุคคอตโตเป็นของหวานแบบใช้ช้อนที่ค่อนข้างกระฉับกระเฉง อุดมไปด้วยไขมัน รองลงมาคือคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในที่สุด คอเลสเตอรอลมีความเกี่ยวข้อง เส้นใยเกือบเป็นศูนย์ และกรดไขมันดูเหมือนอิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่
ซุคคอตโตเป็นอาหารที่ไม่แนะนำในอาหารเพื่อต่อต้านน้ำหนักเกิน โรคเมตาบอลิซึม แพ้แลคโตส และโรค celiac นอกจากนี้ เนื่องจากมีนม จึงไม่ควรรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติ
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 50 กรัม (100 กิโลแคลอรี)
.jpg)
