โยเกิร์ตแช่แข็งกับลูกพีช - ง่ายมากโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

บัตรประจำตัวของสูตร

38 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

เนื้อลูกพีชสะอาด 300 กรัม
โยเกิร์ต 300 กรัม
อุปกรณ์เสริม: น้ำตาลผง 20 กรัม
น้ำมะนาวไม่ผสมน้ำ

วัสดุที่จำเป็น

มิกเซอร์
จาน
กระดาษ parchment หรือฟิล์มยึด
เขียง
มีด
แก้วหรือถ้วย
ถังน้ำแข็ง

การตระเตรียม

ขั้นแรก เทโยเกิร์ตลงในภาชนะน้ำแข็งและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้ล้างลูกพีช (ควรเป็นเนื้อสีเหลือง) หั่นเป็นชิ้นแล้วลอกเปลือกออก
ตัดเนื้อของลูกพีชเป็นก้อน
วางกระดาษรองอบหรือฟิล์มติดจานไว้ กระจายลูกพีชบนกระดาษรองอบ ระวังอย่าให้ทับซ้อนกัน
แช่แข็งลูกพีชเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
นำก้อนโยเกิร์ตและลูกพีชแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง จากนั้นผสมให้เข้ากันในโถปั่นอันทรงพลัง เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ใช้งานเครื่องปั่นและผสมจนข้นและแช่แข็ง

คุณรู้หรือเปล่าว่า
โยเกิร์ตแช่แข็งสามารถปรุงร่วมกับผลไม้อื่นๆ ได้มากมาย เช่น แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต กล้วย เป็นต้น
ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของใครก็ตามที่เตรียมสูตรและความหวานของผลไม้ที่ใช้
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมโยเกิร์ตแช่แข็งสีขาวได้: ในกรณีนี้ จะเพียงพอที่จะผสมโยเกิร์ตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - มีหรือไม่มีน้ำตาล - และเพิ่มผลไม้สดเพื่อลิ้มรสในภายหลัง

เทโยเกิร์ตแช่แข็งลงในชามหรือแก้วส่วนเดียวและเสิร์ฟพร้อมกับลูกพีชสดก้อน เพื่อการนำเสนอที่ดียิ่งขึ้น แนะนำให้เทโยเกิร์ตแช่แข็งลงในถุงขนมที่มีพายรูปดาว แล้วบีบลงในวาฟเฟิลไอศกรีม

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

คุณสามารถทำซ้ำสูตรโดยใช้ผลไม้ประเภทอื่นหรือสำหรับเวอร์ชั่นมังสวิรัติ ฉันแนะนำให้แทนที่โยเกิร์ตวัวด้วยโยเกิร์ตถั่วเหลืองและน้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล: คุณจะเห็นว่าของหวานจะดีมากจนคุณต้องขออีก!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

โยเกิร์ตแช่เยือกแข็งกับลูกพีชเป็นอาหารรสหวานที่ให้พลังงานปานกลาง
พลังงานมาจากคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก รองลงมาคือ โปรตีน และสุดท้ายคือ ลิปิด คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นแบบง่าย (ฟรุกโตสและแลคโตส) เปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและกรดไขมันอิ่มตัว
ไฟเบอร์ไม่เพียงพอและคอเลสเตอรอลก็ไม่มีนัยสำคัญ
โยเกิร์ตแช่เยือกแข็งกับลูกพีชสามารถใช้ได้ในอาหารทุกประเภท ยกเว้นการแพ้แลคโตส เป็นที่ยอมรับโดยผู้ทานมังสวิรัติแลคโตแต่ไม่ยอมรับโดยวีแก้น
สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและ/หรือโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 250-300 กรัม (95-115 กิโลแคลอรี)
คุณค่าทางโภชนาการด้านข้างหมายถึงอาหาร 100 กรัมที่ไม่มีน้ำตาลไอซิ่ง