ขนมปังนุ่มๆกับข้าวโอ๊ต

บัตรประจำตัวของสูตร

285 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ต 190 กรัม
นมข้าวโอ๊ต 120 มล.
แป้งแมนิโทบา 270 กรัม
เกลือ 8 กรัม
น้ำตาล 5 กรัม
ยีสต์ต้ม 15 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (10 มล.)

วัสดุที่จำเป็น

ถ้วยใหญ่
ทัพพีไม้
ฟิล์ม
ถุงมือยาง
แท่งไม้
แก้วละลายยีสต์
กระชอน ผ้าชา ชามและหม้อสำหรับทำโอการะโอ๊ต
ถาดอบ
กระดาษรองอบ
กรรไกร

การตระเตรียม

ละลายยีสต์ในนมข้าวโอ๊ตที่หวานด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ความอยากรู้
สูตรนี้ใช้นมข้าวโอ๊ตแทนนมวัวหรือน้ำเปล่า ในทางกลับกัน Okara เป็นเนื้อข้าวโอ๊ตที่หมดแล้วซึ่งไม่สามารถสกัดนมได้อีกต่อไป สูตรที่นำเสนอจึงให้การเริ่มต้นที่น่าสนใจ ชี้นำกระเจี๊ยบแดงมาใช้ใหม่ในรูปแบบที่ต่างไปจากปกติ

ในชาม เทแป้งแมนิโทบา, ข้าวโอ๊ต okara, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และยีสต์ ละลายในนมข้าวโอ๊ต ปรุงรสด้วยเกลือและร่อนแป้งเป็นเวลานาน ขั้นแรกด้วยช้อนไม้ แล้วใช้มือ
ปั้นแป้งโดที่ได้รับแล้ววางลงในชามจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า จะใช้เวลาประมาณ 60-90 นาที
หลังจากเวลาที่จำเป็นแล้วให้ปั้นแป้งจนเป็นลูกเล็ก 8 ลูก ใช้กรรไกร (หรือมีดคม) ตัดแต่ละลูกเป็นไม้กางเขน
ปล่อยให้ลูกเพิ่มขึ้นจนเป็นสองเท่าในปริมาตร

ระวังจะเคลื่อนตัว
ก้อนขนมปังข้าวโอ๊ตนั้นบอบบางมากและกลัวการเคลื่อนไหวอย่างกะทันหัน: อันที่จริงถ้ากระทะที่มีขนมปังที่มีเชื้อ (แต่ยังไม่สุก) ได้รับการจัดการอย่างรวดเร็ว ลูกบอลจะมีแนวโน้มที่จะยุบ!

อบในเตาอบร้อนที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาที

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

แน่นอนว่ากลิ่นที่ปล่อยออกมาจากการทำแซนด์วิชข้าวโอ๊ตเหล่านี้ทำให้จิตวิญญาณของเราหม่นหมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บนี้ ความร้อนจากเตาอบและกลิ่นขนมปังจะเติมความสุขให้กับหัวใจและจิตวิญญาณของเรา ช่างดีเหลือเกิน!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ขนมปังเนื้อนุ่มกับข้าวโอ๊ตมีปริมาณแคลอรี่เท่ากับขนมปังขาวประเภท 00 แน่นอนว่ามีโปรตีนและใยอาหารในปริมาณที่มากกว่า แต่ไขมันที่มีไขมันใกล้เคียงกัน เป็นไปได้ที่จะแทนที่ขนมปังแบบดั้งเดิมด้วยขนมปังข้าวโอ๊ตเพื่อให้การทำงานของลำไส้ดีขึ้น