โชคดีที่สารพิษเหล่านี้ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของทะเลของเรา แต่ก่อให้เกิดอาการมึนเมาในประเทศอื่นๆ ที่ใช้ปลาดิบ สาหร่าย และหอยอย่างกว้างขวาง สารพิษจากทะเลผลิตโดยสาหร่ายเซลล์เดียว (ไดโนแฟลเจลเลต) ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักสำหรับปลา หอยและกุ้ง การสัมผัสกับสารพิษในทะเลเหล่านี้เกิดขึ้นผ่านห่วงโซ่อาหารหรือโดยการสัมผัสโดยตรง
สารพิษในทะเลสามารถจำแนกได้หลายวิธี สิ่งที่เราจะวิเคราะห์ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของพยาธิสภาพที่เกิดขึ้น
มีสี่โรคที่สารพิษในทะเลสามารถก่อให้เกิด:
- อัมพาต: ทำให้รู้สึกเสียวซ่าที่ลิ้นและริมฝีปาก กลไกการออกฤทธิ์ประกอบด้วยการอุดตันของช่องโซเดียมที่ปิดด้วยแรงดันไฟฟ้า (ช่องยังคงเปิดอยู่)
- DIAROIC: พิษจากอาการท้องร่วงไม่ได้ทำให้ถึงตาย กลไกการออกฤทธิ์ประกอบด้วยการยับยั้งโปรตีนฟอสฟาเตสและในผลกระตุ้น sula phosphorylation ของโปรตีนที่ควบคุมการหลั่งโซเดียมในลำไส้ ระยะเวลาของความมึนเมานี้จะแตกต่างกันไปตั้งแต่สองสามชั่วโมงจนถึงสองสามวัน
- การลบความจำ: อันตรายของสารพิษเหล่านี้ประกอบด้วย "การกระทำที่ระดับของระบบประสาท ในระดับนี้ สารพิษทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับตัวรับกลูตาเมต เป้าหมายที่ได้รับผลกระทบจากสารพิษเหล่านี้มากที่สุดคือ" ฮิปโปแคมปัสและ "อมิกดาลา" ผลที่เกิดคือความจำเสื่อม โคม่า และอาการชักในระยะสั้นหรือระยะยาว
- นิวโรทอกซิก: สารพิษเหล่านี้สนับสนุนการเปิดช่องโซเดียมไอออน ทำให้เยื่อหุ้มเซลล์ประสาทอยู่ในสภาพที่กระตุ้นได้มากเกินไป ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
ในบรรดาสารพิษจากทะเล สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงสารพิษจากปลาปักเป้า ซึ่งก็คือ TETRODOTOXIN (TTX)
ในที่สุด เราก็จำ CIGUATOSSINS ได้ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคซิกัวเตอริกาซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ไม่ยอมให้รับรู้อุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ พวกมันยังส่งผลร้ายแรงต่อระบบลำไส้ด้วยอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้องอย่างรุนแรง พวกมันมีลักษณะเฉพาะด้วยกลไกการออกฤทธิ์ที่เอื้อต่อการเปิดช่องโซเดียมไอออน
บทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "สารพิษจากทะเล สารพิษในปลา สาหร่าย และหอย"
- พิษจากเชื้อรา
- ความเป็นพิษและพิษวิทยา
- การดูแลเภสัช
-perch-e-quando-si-misura.jpg)
