ปลาหมึกคืออะไร?
ปลาหมึกเป็นชื่อสัตว์ทะเลใต้น้ำที่อยู่ในกลุ่ม Phylum dei หอยกาบ, ถึงชั้นของ เซฟาโลพอดส์ และครอบครัวของ Ommastrephidae.
ในอิตาลี สายพันธุ์ที่มีความสำคัญทางการค้าที่สุดคือปลาหมึกทั่วไปหรือ Todarodes sagittatus; ในระดับโลกแต่ปลาที่จับได้มากที่สุดคือปลาหมึกแปซิฟิกหรือ โทดาโรเดส แปซิฟิคคัส.