วิธีทำความสะอาดและหั่นแตง

บัตรประจำตัวของสูตร

36 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

แตง 1.5 กก. (1 ลูกใหญ่)

วัสดุที่จำเป็น

เขียงหั่นอาหาร
มีดคม
ช้อนเหล็ก
สกาวิโน (ไม่จำเป็น)
ชาม

การตระเตรียม

ก่อนที่จะซื้อแตง คุณควรตรวจสอบคุณภาพของแตงก่อน: สำหรับขนาดเท่ากัน แนะนำให้เลือกแตงที่หนักที่สุดและมีกลิ่นหอมที่สุดเสมอ แตงที่ดีต้องไม่มีบริเวณที่อ่อนนุ่มหรือมีรอยฟกช้ำบนผิวหนัง

ขั้นแรก ล้างแตงให้สะอาด ขจัดร่องรอยของดิน
ดึงปลายออกด้วยมีดคม - จะทำให้ตัดแตงได้ง่ายขึ้น
วางแตงในแนวตั้งบนเขียง วางบนปลายด้านหนึ่ง
ตัดด้วยมีดคมๆ พยายามแบ่งแตงออกเป็นสองซีกเท่าๆ กันโดยประมาณ
นำเมล็ดพืชและเส้นใยออกด้วยช้อนเหล็ก ใช้มีด (ถ้าจำเป็น)
ตอนนี้วางแตงครึ่งหนึ่งบนเขียง (แนวนอน) และรับสไลซ์ปกติ เพื่อให้ได้ชิ้นที่สมบูรณ์แบบ ให้ทำตามร่องตามธรรมชาติของแตง ขอแนะนำให้ดูวิดีโอ
ในการเอาเปลือกออก (เอพิคาร์ป) ให้หั่นแตงแต่ละชิ้นด้วยมีดขนาดเล็กกว่า โดยเหลือจากเอพิคาร์ปไว้ 5 มม. เพื่ออำนวยความสะดวกในการผ่าตัด คุณสามารถพลิกชิ้นของแตง ด้วยมีดยาวทั้งหมด
เพื่อนำเสนอแตงให้ดียิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมลูกบอลง่ายๆ ด้วยความช่วยเหลือของผู้ขุด

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

และตอนนี้เราก็ได้เป็นศิลปินในการตัดแตงแล้ว เราก็พอใจกับการกำหนดสูตรนับไม่ถ้วน ตั้งแต่สลัดผลไม้ที่ง่ายที่สุดไปจนถึงแยมแตงที่ประณีตที่สุด ตั้งแต่ผลไม้เสียบไม้สด ไปจนถึงสลัดฤดูร้อนรวม ฤดูร้อนที่ดี!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

แตงโมสีส้มเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยเรตินอลเทียบเท่า (แคโรทีนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ) มันให้พลังงานในปริมาณที่ค่อนข้างจำกัดซึ่งมาจากฟรุกโตส แม้ว่าจะไม่ได้มีเส้นใยอาหารจำนวนมากเหมือนผลไม้อื่นๆ ก็ตาม ปริมาณเฉลี่ยเทียบได้กับผลไม้ฤดูร้อนทั้งหมด ดังนั้นจึงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 ถึง 600 กรัมต่อวัน (105-315 กิโลแคลอรี)