เกี๊ยวมันหวาน

บัตรประจำตัวของสูตร

162 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

น็อกคิมันฝรั่ง 800 กรัม
พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
สุลต่าน 80 กรัม
โรยอบเชย
เนย 20 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ตายเพื่อ gnocchi
หม้อสำหรับปรุงมันฝรั่งและญ็อกคิ
กระทะสำหรับเนยและลูกเกด
ชามใส่น้ำเกรวี่
ชามเกี๊ยว
Skimmer
ทัพพีไม้
เครื่องขูดชีส
ชามเล็กสำหรับแช่ลูกเกด

การตระเตรียม

หลังจากเตรียม gnocchi มันฝรั่งแล้ว ให้แช่ลูกเกดในน้ำร้อน
ในขณะเดียวกัน ขูดพาเมซานชีสบนจาน ใส่น้ำตาลทรายและอบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ และเมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ลูกเกดที่แช่และบีบด้วยน้ำที่แช่ไว้
เมื่อถึงจุดนี้ จุ่ม gnocchi ลงในน้ำเดือดที่เดือดมาก ๆ และเมื่อโผล่ออกมา ให้เอาออกด้วยช้อน slotted
เท gnocchi ลงในชาม ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของพาเมซานชีส น้ำตาล และอบเชย ปิดท้ายด้วยเนยละลายและลูกเกด

คำแนะนำตกลง
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ทิ้ง gnocchi ไว้บนพื้นผิวที่เร่าร้อน (เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ gnocchi ดูดซับแป้งมากเกินไป) จานนี้สามารถเตรียมได้ทันเวลา: ทันทีที่เตรียม gnocchi สามารถต้มและทันทีหลังจากนั้นก็กระโจนลงในน้ำเย็น (ดังที่เราได้เห็นสำหรับการเตรียมไม้พาย) ด้วยวิธีนี้ มันจะเพียงพอที่จะให้ความร้อนในน้ำและปรุงรสพวกเขาแม้กระทั่งเตรียมล่วงหน้า (สองสามชั่วโมง)

เสิร์ฟทันที

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ฉันรับรองกับคุณว่า gnocchi เหล่านี้มีความพิเศษ: เป็นสูตรดั้งเดิมของชาวเวนิส ซึ่งฉันชอบ! มีคนที่ใส่มะเขือเทศบดเล็กน้อยลงในน้ำตาลและอบเชยด้วยซ้ำ แต่ฉันชอบมันมากกว่านะ! เห็นแล้วเชื่อ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ญ็อกกีมันเทศเป็นอาหารจานแรกทางเลือกที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นเผ็ด ปริมาณพลังงานที่บริโภคได้สูงกว่าแป้งธรรมดาเกือบ 50% เนื่องจากมีลูกเกด น้ำตาล ชีส และเนย แต่จากการสังเกตค่าที่แปลอย่างรอบคอบแล้ว เป็นไปได้ที่จะสังเกตเพียงการเพิ่มขึ้นของไขมันอิ่มตัวและปริมาณรวมที่เกี่ยวข้อง คาร์โบไฮเดรต (บางส่วนง่าย) ส่วนเฉลี่ยรวมทั้งน้ำสลัดยังคง 160-180g รวมเป็น 260-290kcal