ข้าวโพดบดใส่ถั่วและโยเกิร์ตหอมกรุ่น

บัตรประจำตัวของสูตร

187 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

น้ำ 80 มล
ถาม เกลือ
โรสแมรี่ 1 ก้าน
แป้งข้าวโพด 250 กรัม
ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 หยด
วอลนัท 50 กรัม
พาเมซานชีสขูด 20 กรัม (ตามชอบ)
แป้งข้าวเจ้า 5 กรัม (1 ช้อนชา)
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 100 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องผสมสับ
กระทะทำอาหาร
หม้อสำหรับทำพาสต้า
แคร็กเกอร์
ทัพพีไม้
แก้วแล้วคนให้แป้งข้าวเจ้าละลาย

การตระเตรียม

ทุบวอลนัทด้วยเครื่องมือพิเศษ แล้วเอาเมล็ดออก ผสมวอลนัทกับโรสแมรี่จนได้ครีมที่เป็นเม็ดๆ
ต้มข้าวโพดในน้ำเกลือปริมาณมาก

โปรดทราบ
ในสูตรนี้ เราใช้พาสต้าข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac ไม่ว่าในกรณีใดผู้ที่ต้องการสามารถใช้แป้งสาลีธรรมดาได้ เหมาะเป็นพิเศษกับเส้นพาสต้าที่สามารถจับซอสได้ดี

เทแป้งข้าวเจ้าลงในแก้ว เติมน้ำและคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือช้อนชา จนแป้งเข้ากัน
ในกระทะหินหรือไม่ติดเทวอลนัทสับและโรสแมรี่; ปิ้งทุกอย่างเป็นเวลาสองสามนาที ใส่น้ำมัน หลังจากนั้นไม่กี่นาที เทแป้งข้าวเจ้าที่ละลายในน้ำลงในกระทะและปรุงอาหารสักครู่โดยเติมเกลือ
เมื่อส่วนผสมพร้อม ปิดไฟ ใส่โยเกิร์ตและพริกปาปริก้าหวานลงไป
ในระหว่างนี้ พาสต้าจะสุกดี จากนั้นสะเด็ดน้ำพาสต้าแล้วใส่ลงในซอส ปิดท้ายด้วยพาเมซานชีสโรยหน้า พร้อมเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถได้กลิ่นจากที่บ้าน: กลิ่นของพาสต้านี้น่าดึงดูดใจจริงๆ! ฉันหวังว่าคุณจะชอบพาสต้าโยเกิร์ตของฉัน: เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

NB. ค่าที่แสดงหมายถึงพาสต้าปรุงสุกและปรุงสุก 100 กรัม พาสต้าข้าวโพดกับวอลนัทและโยเกิร์ตหอมเป็นคอร์สแรกที่ปราศจากกลูเตนจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็น celiacs เป็นการเตรียมที่ค่อนข้างเบาแม้ว่าเพื่อให้มีภาพรวมที่สมจริงของการบริโภคทางโภชนาการก็จำเป็นต้องพิจารณาส่วนหนึ่งของ รวมประมาณ 200 กรัม หรือ 370 กิโลแคลอรี โดยมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นส่วนใหญ่ 10 กรัม ปริมาณโปรตีนที่บริโภคไม่ต่อเนื่องในขณะที่ปริมาณใยอาหาร (ต่ำ) จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเคียงเพิ่มเติม