แซลมอนในโยเกิร์ต

คุณต้องการรวมประโยชน์กับความสุข กิน มีรสชาติ และแนะนำกรดไขมันโอเมก้า 3 อันล้ำค่าไปพร้อม ๆ กัน เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเมนูแซลมอนอร่อย ๆ วันนี้เราจะมาเพิ่มรสชาติของปลาแซลมอนด้วยการปรุงด้วย ซอสที่ละเอียดอ่อนจากโยเกิร์ตและพริกไทยสีชมพู

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 138 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • แซลมอนสด 2 ชิ้น (500 กรัม)
  • โยเกิร์ต 125 กรัม
  • นม 100 มล.
  • แป้งข้าวโพด 5 กรัม
  • พริกไทยชมพู 1 ช้อนชา
  • ถามข เกลือ
  • กุ้ยช่ายต้นสองสามต้น

  วัสดุที่จำเป็น

  • กระทะพร้อมฝาปิด
  • ชาม
  • ตัก
  • ช้อนโต๊ะ

  การตระเตรียม

  1. ในชามผสมโยเกิร์ตธรรมดากับนม แป้งข้าวโพด เกลือและผลเบอร์รี่พริกไทยสีชมพู
  2. ตั้งกระทะให้ร้อนจนแดง เมื่อถึงเวลานี้ ให้แซลมอนสไลด์ทั้งสองด้านจนเปลือกเป็นสีทอง

  คุณรู้หรือเปล่าว่า
  ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือเนยในการปรุงอาหาร: ปลาแซลมอนมีเนื้อค่อนข้างมันและสำหรับการทำสีน้ำตาลก็เพียงพอที่จะทำให้ปลาสุกบนจานร้อน
  ขั้นตอนเดียวกันนี้สามารถทำซ้ำกับปลาประเภทอื่นได้ (เช่น ปลาทูน่า ปลานาก ฯลฯ)

  3. เมื่อปลาแซลมอนเป็นสีน้ำตาล ให้เทซอสโยเกิร์ตหอมลงไป ปิดฝา ปิดไฟ แล้วปรุงประมาณสิบนาทีหรือจนกว่าซอสจะแห้ง
  4. ปลาแซลมอนพร้อมแล้ว: เสิร์ฟพร้อมกุ้ยช่ายสับ แซลมอนสามารถทานคู่กับสลัดที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือซอสซิโตรเน็ต สลัดที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาวใช้เพื่อ "ขจัด" ปลาแซลมอน
  
  

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  ปลาแซลมอนที่ปรุงในลักษณะนี้มีความพิเศษ แม้ว่าจะเป็นอาหารแคลอรีต่ำก็ตาม (จึงควรบริโภคเป็นบางครั้ง ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง) ก็สำคัญไม่แพ้กันที่ต้องจำไว้ว่าไขมันที่มีอยู่นั้นเป็น “ไขมันดี” " (คิดว่าสำหรับโอเมก้า 3 ปลาแซลมอนดูเหมือนว่าจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิตสูง) นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังให้โปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง และไม่น่าแปลกใจเลยที่นักกีฬาและนักเพาะกายชื่นชอบปลาชนิดนี้ สรุปคืออาหารเพื่อสุขภาพทุกประการที่อุดมไปด้วยรสชาติและรสชาติ

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  แซลมอนกับโยเกิร์ตเป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารหรืออาหารจานหลัก
  มีการบริโภคพลังงานโดยเฉลี่ยซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยโปรตีน และสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต
  กรดไขมันมีแนวโน้มที่จะไม่อิ่มตัว เปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย (แลคโตส)
  ไม่มีเส้นใยและมีคอเลสเตอรอลในปริมาณปานกลาง
  ปลาแซลมอนในโยเกิร์ตยังเหมาะสำหรับการบริโภคในกรณีของโรคอ้วนและโรคทางระบบเผาผลาญที่รุนแรง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2, ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และไขมันในเลือดสูง
  มันมีแลคโตสเล็กน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่ให้อาหารเนื่องจากการแพ้ทางสัมพัทธ์
  ปราศจากกลูเตน
  ปรัชญามังสวิรัติและมังสวิรัติไม่อนุญาต
  ส่วนเฉลี่ยประมาณ 100-200 กรัม (140-280 กิโลแคลอรี)