E312 - โดเดซิล แกลเลต

E312 DODECILE GALLATO → ดู E311

Dodecyl gallate ถูกทำลายลงในลำไส้เพื่อ lauryl alcohol และ gallic acid กรด Gallic อาจทำให้เกิดกลาก ปัญหาในกระเพาะอาหาร และภาวะกรดเกิน
ปริมาณ ADI: 0.05 มก. ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว

โมเลกุลสามตัวสุดท้ายนี้ (โพรพิล แกลเลต, ออกทิล แกลเลต และโดเดซิล แกลเลต) มีลักษณะคล้ายแทนนิน แต่ยังคงมีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับการยอมรับของโมเลกุลเหล่านี้
วัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้สามารถบรรจุอยู่ในน้ำมันและไขมันสำหรับการทอด (ไม่มีน้ำมันมะกอก) ในซอสและรากูต์สำเร็จรูป หมากฝรั่ง มาการีน ฯลฯ
ดูเหมือนว่าอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อปากและเยื่อบุกระเพาะอาหารได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รายงานทั้งสามฉบับ "มีข้อห้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหืดและแพ้แอสไพริน

E300-E304 E306-E309 E310 E311 E312 E313 E314 E315 E316 E319 E320

E321

E322 E325-E27 E330-E333 E334-E337 E338 E339 E340 E341 E342 E343 E350 E351 E352 E353 E354 E355 E356 E357 E363 E365-E367 E370 E375 E380 E381 E385 E387 E388