E133 - Brilliant Blue FCF

E133 - BRILLIANT BLUE FCF (CI 42090)

Brilliant Blue FCF เป็นสีย้อมสังเคราะห์ ละลายได้ดีในน้ำ ซึ่งปรากฏเป็นผงสีน้ำเงิน เป็นเม็ดสีที่เกิดจากของเหลวของการกลั่นถ่านหินเพื่อให้ได้โค้ก สามารถใช้ร่วมกับทาร์ทราซีน (E102) เพื่อให้ได้เฉดสีเขียวต่างๆ
มักพบในไอศกรีม ถั่วกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากนม ขนมหวาน และน้ำอัดลม
จากการศึกษาบางชิ้น อาจเป็นอันตรายต่อเด็ก ในช่วงวัยทารกจึงไม่แนะนำให้ใช้อาหารที่มีสีย้อมนี้
มันสามารถทำให้เกิดสมาธิสั้น, คลื่นไส้, ลมพิษ, นอนไม่หลับ พบว่าความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดการตกตะกอนในไตและในท่อน้ำเหลือง
ครั้งหนึ่งเคยห้ามใช้ FCF สีฟ้าสดใสในออสเตรีย เบลเยียม เดนมาร์ก ฝรั่งเศส เยอรมนี กรีซ อิตาลี นอร์เวย์ สเปน สวีเดน และสวิตเซอร์แลนด์ แต่หลังจากการวิเคราะห์เพิ่มเติม สหภาพยุโรปก็ประกาศว่าเป็นสารเติมแต่งที่ไม่เป็นอันตราย และปัจจุบันได้รับอนุญาตในประเทศส่วนใหญ่

ปริมาณ ADI: 5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180