เลื่อนหน้าลงเพื่ออ่านตารางสรุปหัวผักกาด
ใบไม้ถูกใช้เป็นอาหารสัตว์มาโดยตลอด
- การอ้างอิงถึงหัวบีทน้ำตาลครั้งแรก: 420 BC
- การค้นพบผลึกน้ำตาลจากน้ำบีทรูท: 1747, Dr. Margaff
- ศตวรรษที่ 19: อ้อยยังคงยอดเยี่ยม
- สงครามนโปเลียน: การปิดล้อมการนำเข้าอ้อย → บูมของหัวบีทเพื่อสกัดซูโครส
- 1887: อิตาลี → E. Mariani สนับสนุนทั้งการปลูกหัวบีทน้ำตาลและการสกัดน้ำตาล
- ชื่อพฤกษศาสตร์: เบต้าขิง วาร์ หัวผักกาด รูปร่าง สูงมาก หรือ saccharifera
- ครอบครัว: Chenopodiaceae
- ระยะสำคัญ: ปีพืชแรก ปีสืบพันธุ์ที่สอง
- คำอธิบายสั้น ๆ ของพืช: ไม้ล้มลุกล้มลุกมีลักษณะเป็นพุ่ม
- ลำต้น: เชิงมุมตั้งตรงและแตกแขนงมาก
- ราก: ใหญ่ เนื้อแน่น โดยทั่วไปแล้วรากแก้ว ยาวไม่เกินสองเมตร มีลักษณะหยาบตามขวางทั่วไปและร่องน้ำตาลตามยาวสองร่อง
- ใบ : ใหญ่และเขียว เรียงเป็นเกลียวยาว เรียงเป็นเกลียว รูปหัวใจที่โคน มนหรือเรียว
- ดอกไม้: เขียวหรือแดงประกอบด้วยกลีบเลี้ยงมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ รวมกันเป็นดอกเตตระฟลอส
- ผลไม้ (glomeruli): มีลักษณะโค้งมนและมีลักษณะโค้งมนค่อนข้างย่นและแข็งมาก
- เมล็ด: สีเขียว บางครั้งก็สีน้ำตาล สีเหลืองหรือสีดำ มีรูปร่างเป็นแม่และเด็ก
- ชนิดของเมล็ด
- มรดกของโครโมโซม
- เวลาหว่าน
- ปริมาณน้ำตาลที่สกัดจากราก (อัตราส่วนน้ำหนัก / ปริมาณน้ำตาล)
น้ำประปา: พืชต้องการน้ำประปาอย่างต่อเนื่อง → แนะนำให้รดน้ำด้วยการโรย
อุณหภูมิการงอกที่เหมาะสม: 5-6 ° C / 10-12 ° C
ภูมิอากาศ: อบอุ่น เป็นอุดมคติของยุโรปและสหภาพโซเวียตในอดีต
หว่าน: กุมภาพันธ์-มีนาคม
เก็บเกี่ยว : ประมาณปลายเดือนสิงหาคม-ต้นเดือนกันยายน
- ของสะสม
- ขนส่งทันทีไปยังโรงงานน้ำตาลเพื่อหลีกเลี่ยงการหมัก
- ขนส่งด้วยสายพาน
- ซักด้วยเครื่องฉีดน้ำ
- การกำจัดวัชพืชและหิน
- สับ (หัวบีทหั่นเป็นชิ้น)
- การแพร่กระจาย → การสกัดน้ำตาลทวนกระแส
- การทำให้บริสุทธิ์ของน้ำน้ำตาลที่สกัด + การทำให้แห้งของเมทริกซ์ที่หมดแล้ว
- ความเข้มข้นของซอสหวาน
- การทำอาหาร + การหมุนเหวี่ยง → การแยกผลึก
- น้ำตาลบีทดิบ
- การกลั่นที่เป็นไปได้ → สารตกค้าง: กากน้ำตาล
- ฟื้นฟูแร่ธาตุ
- วิตามิน
- การทำให้บริสุทธิ์
- น้ำยาฆ่าเชื้อ
- โทนิค
- ย่อยอาหาร
- สารกระตุ้นการผลิตน้ำดี
- มันดูดซับสารพิษจากเซลล์และอำนวยความสะดวกในการกำจัดของพวกเขา
น้ำ 91%
คาร์โบไฮเดรต 4%
โปรตีน 1%
+ สารต้านอนุมูลอิสระ ไนเตรต และกรดออกซาลิก
- โรคโลหิตจาง
- การติดเชื้อในสมอง
- ระบบน้ำเหลืองอ่อนแอ
- ภาวะโลหิตจาง
- อ่อนเพลีย
อาหารอื่นๆ - สารให้ความหวาน Acesulfame K Aspartame Sugar beet อ้อยโซเดียม ไซคลาเมต เดกซ์โทรส สารให้ความหวาน Erythritol Fructose มอลโตส แมนนิทอล กากน้ำตาล Saccharin Saccharose น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำเชื่อม Agave น้ำเชื่อมฟรุกโตส น้ำเชื่อมกลูโคส บทความเกี่ยวกับน้ำตาล ซอร์บิทอล อนุพันธ์น้ำตาล Stevia Sucralitol SWEETENERS หมวดหมู่ ผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์ รสหวาน นมและพืชตระกูลถั่ว น้ำมันและไขมัน ปลาและผลิตภัณฑ์การประมง เครื่องเทศซาลามี่ ผัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปัง พิซซ่า และบริโอเช่ หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ผักและสลัด ของหวานและของหวาน ไอศกรีมและซอร์เบต น้ำเชื่อม เหล้า และกราปปาส การเตรียมการขั้นพื้นฐาน ---- ในครัวด้วย ของเหลือสูตรคาร์นิวัลสูตรอาหารคริสต์มาสสูตรอาหารเบา ๆ สูตร tici สำหรับวันหยุด สูตรสำหรับวันวาเลนไทน์ สูตรมังสวิรัติ สูตรโปรตีน สูตรภูมิภาค สูตรอาหารมังสวิรัติ
