น้ำมันมะพร้าวคืออะไร?
น้ำมันมะพร้าว (หรือน้ำมันเนื้อมะพร้าว) ได้มาจากผลของพืชที่มีชื่อเดียวกัน (ชื่อพฤกษศาสตร์ Cocos nucifera) ตามแบบฉบับของชายฝั่งเขตร้อน
เมล็ดของผลไม้เหล่านี้ (มะพร้าวที่มีชื่อเสียง) ที่ขาดเปลือกที่เป็นเส้นใยนอกสุดและเปลือกไม้ที่ล้อมรอบอย่างเหมาะสมมีสีขาว เนื้อและอร่อย อัลมอนด์ที่แห้งมากหรือน้อยที่เรียกว่ามะพร้าวเป็นวัตถุดิบในการเตรียม น้ำมันเนื่องจากมีไขมันประมาณ 65%
