เคยได้ยิน Tirokafteri ไหม? เป็นซอสกรีกที่รู้จักกันดี ซึ่งเป็นซอสเผ็ดพิเศษที่มีเฟต้าชีสและกรีกโยเกิร์ตเป็นตัวเอก
การเตรียมอาหารทำได้ง่ายมาก ง่ายมาก และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม: ฉันยังไม่ได้ลองและรสชาติก็ชนะใจฉัน!
วิดีโอสูตร
บัตรประจำตัวของสูตร
- 217 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับซอส Tirokafteri
- เฟต้า 150 กรัม
- กรีกโยเกิร์ต 100 กรัม
- พริกป่น 1 ชิ้น หรือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 10 มล.
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- มะกอกดำ 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
วัสดุที่จำเป็น
- มิกเซอร์
- ชาม
การตระเตรียม
- ในการเตรียม Tirokafteri ให้หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อนแล้วลดให้เป็นครีมโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม ผสมเฟต้าครีมที่ได้จากกรีกโยเกิร์ต จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริก ออริกาโน และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
คุณรู้หรือเปล่าว่า ...
ถ้าคุณชอบครีมที่นุ่มกว่า ให้ผสมเฟต้ากับกรีกโยเกิร์ตกับนมหนึ่งหยดจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ไม่ต้องเติมเกลือเพราะเฟต้าชีสอร่อยมาก
สูตรดั้งเดิมต้องใช้น้ำพริกเผา แต่ถ้าหาไม่เจอก็ใช้พริกป่นแทนได้
- ซอส Tirokafteri พร้อมแล้ว: คุณสามารถใช้เพื่อเติมคานาเป้หรือทาบนขนมปังกรอบ เช่นเดียวกับซอส Tzatziki ทานคู่กับซอส Tirokafteri กับมะกอกดำ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ตัวแปรที่อยากรู้อยากเห็นมาก? ลองใส่วอลนัทสับลงไปบ้าง: ฉันคิดว่าเข้ากันดี ใช้ซอสนี้กับผักสดหรือขนมปังพิต้า
คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Tirokafteri เป็นสูตรแคลอรี่ที่ค่อนข้างเป็นของชุดเครื่องปรุงรส
พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยโปรตีน และสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว เป็นเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย คอเลสเตอรอลมีความเกี่ยวข้องและเส้นใยไม่มีนัยสำคัญ ไม่มีกลูเตน แต่อุดมไปด้วย แลคโตสและมีฮีสตามีน
ในปริมาณที่เหมาะสม Tirokafteri ให้อาหารส่วนใหญ่ ส่วนเกินมีข้อห้ามสำหรับน้ำหนักเกินและ hypercholesterolemia มันไม่เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตสและฮีสตามี ตรงกันข้าม มันไม่มีผลเสียสำหรับโรค celiac เคารพปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่มังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของ Tirokafteri อยู่ที่ประมาณ 20-30 กรัม (40-65 กิโลแคลอรี)