ใครในพวกเราที่ไม่เคยเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการปล่อยให้ตัวเองได้รับการปรนเปรอด้วยความหวานและความโลภของขนมปังที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตที่ทาได้ ยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับอารมณ์ (แม้ว่าจะน้อยกว่าสำหรับรูปร่าง)!
สเปรดส่วนใหญ่ในตลาดประกอบด้วยน้ำมันเมืองร้อนที่เติมไฮโดรเจนและน้ำตาลจำนวนมากในเปอร์เซ็นต์ที่สูง ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถเลือกส่วนผสมได้แม่นยำขึ้นด้วยการเตรียมครีมที่เกลี่ยได้เองที่บ้าน เช่น เราสามารถเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของเฮเซลนัทและเลือกเนยโกโก้เป็นเมทริกซ์ไขมันชนิดเดียว โดยหลีกเลี่ยงการเติมน้ำมันพืชและไขมันอื่นๆ เช่นเดียวกับฝ่ามือ
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 356 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- เฮเซลนัท 90 กรัม
- โกโก้ขม 6 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- เลซิตินจากถั่วเหลือง 2 กรัม
- เนยโกโก้ 17 กรัม
- นมผง 15 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 30 กรัม
- นมพาสเจอร์ไรส์ 85 มล.
- วนิลา 1 รส
วัสดุที่จำเป็น
- เครื่องปั่นพลังสูง
- กระทะสำหรับปิ้งเฮเซลนัท
- กระทะเล็ก
- แส้
- เขียงหั่นอาหาร
- มาตราส่วนความแม่นยำ
การตระเตรียม
- ปิ้งเฮเซลนัทในกระทะที่ร้อนจัด ระวังอย่าให้ไหม้
โปรดทราบ
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้เลือกเฮเซลนัทคุณภาพสูง เช่น เฮเซลนัท Piedmont- เทเฮเซลนัทลงในเครื่องปั่น ใส่เลซิตินจากถั่วเหลือง น้ำตาล และโกโก้ขม แล้วคนให้เข้ากัน นานมาก จนได้ครีมที่เนียนและไม่เป็นก้อน เพื่อให้ได้เฮเซลนัทเพสต์ จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นที่ทรงพลังมาก และผสมส่วนผสม (เป็นระยะๆ) ประมาณ 3 นาที
- เทนมทั้งตัวลงในหม้อและละลายนมผงโดยใช้คนตีให้เข้ากัน
- ใส่ผงโกโก้บัตเตอร์ ไวท์ช็อกโกแลตหั่นเป็นชิ้นๆ และกลิ่นวานิลลา นำหม้อตั้งไฟและปรุงอาหารสักสองสามนาทีโดยคงไฟอ่อนๆ
- ใส่เฮเซลนัทและโกโก้เพสต์ลงในส่วนผสมของนม แล้วผสมจนละลายหมด
- ทิ้งครีมเฮเซลนัทให้เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนบริโภค: อุณหภูมิต่ำจะทำให้ครีมข้นและเพิ่มรสชาติ
- ครีมเฮเซลนัทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2 สัปดาห์ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ความสุขที่แท้จริงในพลังที่ n: นี่คือวิธีที่ฉันสามารถกำหนดการแพร่กระจายของเฮเซลนัทได้ วันนี้ ฉันขอให้คุณทิ้งการคำนวณแคลอรี่ ไขมัน และน้ำตาลเพียงอย่างเดียว กระจายความเป็นเลิศลองใช้บนขนมปังหรือใช้เพื่อเติมเค้กที่คุณชื่นชอบ แต่ระวัง: มันน่าติดตาม !!
ลองทาเฮเซลนัทแบบผัก!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ครีมทาขนมปังเฮเซลนัทชนิดนูเทลล่าเป็นอาหารที่มีรสหวานคล้ายกับผลิตภัณฑ์ Ferrero ที่มีชื่อเสียง แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าแน่นอน ความแตกต่างของพลังงานส่วนใหญ่มาจากความเข้มข้นของน้ำตาลที่ต่ำกว่าและการมีอยู่ของน้ำที่มากขึ้นเมื่อเทียบกับคู่กันทางการค้า เปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญของเฮเซลนัทเมื่อรวมกับการไม่มีน้ำมันพืชเขตร้อนช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง เมื่อเทียบกับไขมันอิ่มตัวที่มีปริมาณต่ำ ของไขมันทั้งหมด; เส้นใยที่มีอยู่เป็นอย่างดี ปริมาณเฉลี่ยของเฮเซลนัทสเปรดประเภทนูเทลล่าอาจอยู่ที่ประมาณ 15 กรัม (55 กิโลแคลอรี) แต่ยังแนะนำให้ใช้ไม่บ่อยนัก
