ที่งานคาร์นิวัล แม้แต่อาหารก็ปลอมตัวและเปลี่ยนรูปแบบใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ใครเห็น! นี่เป็นกรณีของพิซซ่าที่สวมหน้ากากได้ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเป็นมัฟฟินที่ไม่อาจต้านทานได้! คุณจะเห็นว่าการนำเสนอมัฟฟินพิซซ่าที่แปลกประหลาดเหล่านี้น่าจะสนุกและส่วนที่ดีที่สุดก็คือสามารถใส่ส่วนผสมอะไรก็ได้! ไปทำงานกันเถอะ!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 213 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับพิซซ่ามัฟฟิน 15 ชิ้น
- แป้งแมนิโทบา 400 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- เกลือ 10 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
- น้ำตาล 5 กรัม
- ยีสต์เบียร์แห้ง 2 กรัม
- น้ำ 220 มล.
สำหรับการเติม
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 100 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส 120 กรัม
- ใบโหระพาเล็กน้อย
วัสดุที่จำเป็น
- แม่พิมพ์มัฟฟิน
- ชาม
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- ฟิล์มใสหรือผ้าชา
- ตะแกรง
- อุปกรณ์เสริม: แปรง
การตระเตรียม
- ในชามร่อนแป้งแมนิโทบาและเพิ่มยีสต์แห้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ปรุงรสด้วยออริกาโนแห้งหนึ่งช้อนชา
- ละลายน้ำมะเขือเทศกับน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะเพิ่มส่วนผสมของมะเขือเทศลงในน้ำที่เหลือ จากนั้นผสมทุกอย่างกับแป้ง ใส่น้ำมันและเกลือ
คุณรู้หรือเปล่าว่า
คุณสามารถใช้ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์สดหรือยีสต์แม่ 6 กรัมในปริมาณเท่ากับ 30% ของน้ำหนักแป้งเพื่อทดแทนยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์แบบแห้ง
น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยมอลต์ข้าวบาร์เลย์หรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา- นวดแป้งเป็นเวลานานโดยตีบนพื้นผิวการทำงานเพื่อให้เกิดกลูเตน วางแป้งลงในชาม ปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้ขึ้นในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหรือจนเป็นสองเท่าในปริมาตร .
สภาพแวดล้อมในอุดมคติ
ขอแนะนำให้ปล่อยให้แป้งขึ้นในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและกำบังจากร่างจดหมาย ตัวอย่างเช่น เตาอบปิดแต่เปิดไฟแล้วจึงกลายเป็นที่ที่ดีสำหรับพักแป้งที่ใส่เชื้อ- นำแป้งมาแบ่งเป็นชิ้นๆ ละประมาณ 50 กรัม จำลองแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้ลูกบอลจำนวนเท่ากัน
- แปรงแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่แป้งแต่ละก้อนลงในแม่พิมพ์
- ปล่อยให้มัฟฟินพิซซ่าขึ้นอีกครั้งประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C
- เจาะตรงกลางของมัฟฟินแต่ละอันด้วยหลังช้อนหรือด้วยนิ้วของคุณ แล้วค่อยๆ ขยายรู เติมแต่ละหลุมด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา
- วางพิซซ่ามัฟฟินในเตาอบและอบเป็นเวลา 15 นาที
- นำมัฟฟินพิซซ่าออกอย่างรวดเร็วแล้วเติมมอสซาเรลล่าก้อนหนึ่ง
- ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 ° C จากนั้นปรุงอาหารให้เสร็จประมาณ 10-12 นาที
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมใบโหระพาหรือออริกาโนเล็กน้อย
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
พิซซ่ามัฟฟินของเราสวยและดี! พิเศษเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่จะเพลิดเพลินกับฟองอากาศสักแก้ว: วิธีที่สนุกในการเริ่มต้นตอนเย็น แล้วคุณล่ะ คุณตัดสินใจปลอมตัวพิซซ่าอย่างไร?คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
พิซซ่ามัฟฟินเป็นอาหารที่มีบทบาทที่หลากหลายในมื้ออาหาร ตั้งแต่อาหารจานหลักไปจนถึงอาหารเรียกน้ำย่อย
พวกเขามีการบริโภคพลังงานโดยเฉลี่ย (แม้ว่าจะไม่ได้คำนึงถึงการคายน้ำกับการปรุงอาหารในการแปล); แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตมีแนวโน้มที่จะซับซ้อน กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) และโปรตีนเหนือคุณค่าทางชีวภาพปานกลางทั้งหมด
เส้นใยมีอยู่และคอเลสเตอรอลแทบไม่เกี่ยวข้องเลย
พิซซ่ามัฟฟินเป็นอาหารที่จะใช้ในปริมาณที่พอเหมาะในการควบคุมอาหารกับภาวะน้ำหนักเกิน น้ำตาลในเลือดสูงและไขมันในเลือดสูง มีข้อห้ามในกรณีที่แพ้แลคโตสและโรค celiac
พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติ lacto-ovo แต่ไม่รวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของ Pizza Muffin (เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย) อยู่ที่ประมาณ 80-90g (170-190kcal)
