เค้กมะนาวบิสกิต - อีสเตอร์แกะ

บัตรประจำตัวของสูตร

ส่วนผสม

สำหรับเค้กบิสกิต

น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
น้ำตาล 80 กรัม
เนย 50 กรัม
โยเกิร์ต 50 กรัม
ไข่ 60 กรัม
แป้งขาวชนิด 00 . 200 กรัม
ฟรูมิน่า 50 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ
ถามข ของน้ำตาลผง

ในการตกแต่ง

สุลต่าน 5 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ตะแกรง
ชาม
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
กระดาษรองอบ

การตระเตรียม

ขั้นแรก เตรียมแป้งมะนาว ร่อนแป้งขาวกับแป้งสาลี รวมน้ำตาลและเนยที่อุณหภูมิห้อง: ใช้มือตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อทราย
ปรุงรสด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว เติมเกลือเล็กน้อย ผงฟู และผสมไข่กับโยเกิร์ต เติมน้ำมะนาว: คุณจะได้แท่งที่มีความเหนียวนุ่ม
คลึงแป้งเพื่อให้ได้ลูกบอลขนาดต่างๆ มากมาย: บางอันก็ใหญ่เท่าแอปริคอท อื่นๆ เช่น วอลนัท ม้วนคุกกี้ในน้ำตาลไอซิ่งและบดลูกบอลด้วยมือของคุณเพื่อทำให้คุกกี้แบน
เว้นช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างชิ้นหนึ่งกับอีกชิ้นหนึ่งจัดบิสกิตขนาดใหญ่ถัดจากชิ้นเล็ก ๆ บนกระดาษรองอบและสร้างภาพแกะ: ลูกบอลหนึ่งลูกจะเป็นตัวแทนของจมูกหนึ่งลูกที่หางและส่วนอื่น ๆ เป็นเสื้อคลุม ถึง ทำให้ร่างเหมือนจริง สร้างสองอุ้งเท้าโดยแกะสลักลูกบอล 2 ลูกที่เลือกไว้สำหรับจุดประสงค์นี้ด้วยมีด ใช้ลูกเกดชิ้นหนึ่งในลูกจมูกเพื่อแสดงดวงตา ด้วยส่วนผสมนี้ ได้ลูกแกะประมาณสองตัว ลูกละ 15-20 ลูก

ความคิดทางเลือก

หากคุณชอบความคิดที่จะนำเสนอลูกแกะด้วยขนมหวาน คุณสามารถนึกถึงการแทนที่บิสกิตด้วย pan brioches ซึ่งคุณสามารถเติมช็อกโกแลตหรือแยมได้

วางบิสกิตในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 160 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) ประมาณ 15 นาที
นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เค้กบิสกิตรูปลูกแกะพร้อมแล้ว: คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเติมเพื่อโรยบนเสื้อคลุมของลูกแกะ