น่องไก่ย่าง - สูตรง่ายๆ

นุ่ม ฉ่ำ และชุ่มฉ่ำ : นี่คือการคั่วที่ดี อย่างแน่นอน และอะไรจะดีไปกว่า น่องไก่ ที่เหมาะ กับการได้เนื้อย่างที่สะท้อนถึงคุณสมบัติทั้งหมดนี้ คนรักเนื้อ ทุกคนสามารถเตรียมได้เองที่บ้าน!

บัตรประจำตัวของสูตร

• 161.2 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • น่องไก่ 6 อัน
  • ไวน์ขาวแห้ง 1/2 แก้ว
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
  • มะเขือเทศตากแห้ง 20 กรัม
  • มะกอกเขียว 50 กรัม (เช่นดำ)
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เพื่อลิ้มรสโรสแมรี่
  • กระเทียมเพื่อลิ้มรส

  วัสดุที่จำเป็น

  • หม้ออบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
  • ถุงพลาสติก
  • เขียง
  • มีด

  การตระเตรียม

  • ขั้นแรก ปรุงรสน่องไก่โดยเตรียมมาเซร่า ในชาม ผสมไวน์ขาวกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด โรสแมรี่ กระเทียม และเครื่องเทศผสมเพื่อลิ้มรส
  • ใส่น่องไก่ลงในถุงพลาสติกแล้วใส่เครื่องปรุง: พักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แนะนำให้ข้ามคืน
  • ในขณะเดียวกัน ทิ้งมะเขือเทศแห้งให้แห้งในน้ำอุ่นประมาณสิบนาที สับมะเขือเทศเชอรี่ด้วยมีด
  • อุทิศตัวเองเพื่อบราวนิ่ง นำน่องไก่ออกจากหมัก พักไว้
  • ตั้งจานให้ร้อน จากนั้นนำน่องไก่ไปทอดให้เหลืองทุกด้านเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ