เค้กเฮเซลนัทมังสวิรัติ - ไร้เนยและไข่

บัตรประจำตัวของสูตร

179 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับของหวาน

เฮเซลนัท 100 กรัม
ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค : แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม
ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค: แป้งสะกด 50 กรัม
โกโก้ขม 5 กรัม
อาหารทั้งหมด: น้ำตาลทราย 150 กรัม
ผงฟู 1 ซอง (16 กรัม)
น้ำ 300 มล

ในการตกแต่ง

ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติโฮมเมด: ครีมช็อคโกแลต 30 กรัม
เฮเซลนัท 20 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องปั่นไฟฟ้า
ชาม
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
ช้อนไม้
ตะแกรง
กระทะบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.

การตระเตรียม

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 ° C
สับเฮเซลนัทพร้อมกับน้ำตาลอ้อยอินทรีย์ทั้งหมด
ในชาม ร่อนแป้ง kamut อินทรีย์ แป้งสะกดอินทรีย์ ผงฟู และผงโกโก้ไม่หวาน จากนั้นใส่เฮเซลนัทสับและน้ำตาล ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

ทางเลือก ok
สามารถใช้อัลมอนด์ ไพน์นัท วอลนัท หรือผลไม้แห้งผสมกันแทนเฮเซลนัทได้

เมื่อถึงจุดนี้ ให้เติมน้ำช้าๆ ผสมกับช้อนไม้หรือคนให้เข้ากัน
วางถาดสปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ลงบนกระดาษ parchment เทส่วนผสมลงในกระทะ
ตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วยเฮเซลนัททั้งหมดและเฮเซลนัทผักสองสามก้าน
วางกระทะในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 40 นาที: ก่อนนำเค้กออก แนะนำให้ทำ "การทดสอบไม้จิ้มฟัน" เพื่อให้แน่ใจว่าด้านในแห้งด้วย
นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สำหรับรุ่นที่อร่อยกว่านี้ ให้ผ่าครึ่งเค้กตามแนวนอน แล้วเติมครีมผักและเฮเซลนัทผัก

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

"คำอุทานนี้ช่างวิเศษเหลือเกิน! แม้จะไขมันต่ำแต่คุณก็สามารถสร้างเค้กที่หอมและนุ่มแบบนี้ได้ ถ้าอยากจะกล้าจริงๆ ก็เติมเฮเซลนัทสเปรดลงไปได้เลยในเวอร์ชั่นวีแก้นที่เคร่งครัดแน่นอน!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เค้กเฮเซลนัทมังสวิรัติเป็นของหวานที่ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ โดยมีปริมาณพลังงานโดยเฉลี่ยที่ได้รับจากคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก
ไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว ไม่มีคอเลสเตอรอล และมีเส้นใยมากมาย
เค้กเฮเซลนัทมังสวิรัติมีกลูเตนและไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ต่อต้านโรค celiac เค้กเฮเซลนัทมังสวิรัติสามารถบริโภคได้ในทุกอาหาร โดยลดสัดส่วนในกรณีของโรคเบาหวานประเภท 2, ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และน้ำหนักเกิน
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 50 กรัม (90 กิโลแคลอรี)