ช็อกโกแลตนมถั่วเหลือง - ช็อกโกแลตมังสวิรัติในแก้ว

บัตรประจำตัวของสูตร

96 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

นมถั่วเหลือง 500 มล.
โกโก้ขม 30 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำเชื่อมอากาเว่ หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
เนยโกโก้ 8 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

หม้อตุ๋น
แส้
ช้อนไม้
ตะแกรง
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
แก้วมัค

การตระเตรียม

ในกระทะขนาดเล็ก อุ่นนมถั่วเหลืองหนึ่งส่วน (ประมาณ 300 มล.)
ในชามร่อนผงโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวานแล้วใส่แป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลทรายแดง

โปรดทราบ
คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้ ในกรณีนี้ ควรเติมสารให้ความหวานลงในนมถั่วเหลืองร้อนโดยตรง
ในบรรดาทางเลือกอื่น ยังสามารถแทนที่นมถั่วเหลืองด้วยนมพืชชนิดอื่นได้ (เช่น นมข้าว นมข้าวโอ๊ต)

เทนมถั่วเหลืองเย็นที่เหลือลงในชามด้วยโกโก้และแป้งข้าวเจ้า จากนั้นผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
เมื่อนมในกระทะเริ่มเดือด ใส่เนยโกโก้ลงไป การดำเนินการนี้เป็นทางเลือกและสามารถละเว้นได้ง่าย อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าเนยโกโก้ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและรสชาติของช็อกโกแลต
เทส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าและโกโก้ที่ละลายในนมถั่วเหลืองเย็นลงในหม้อโดยตรง แล้วคนต่อจนเดือดอีกครั้ง: ช็อกโกแลตจะเริ่มข้น
เทช็อกโกแลตมังสวิรัติลงในถ้วยและเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ช็อกโกแลตผัก 100% ที่ไม่มีอะไรให้อิจฉาแบบคลาสสิกที่ปรุงด้วยนมวัว! ถ้าอยากให้อร่อยยิ่งขึ้นลองเสิร์ฟกับครีมผักสักสองสามกระจุกแล้วจะแจ้งให้ทราบ

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

Vegan Chocolate in a Cup เป็นอาหารรสหวานที่ไม่มีส่วนผสมของสัตว์และคอเลสเตอรอล ส่วนใหญ่ให้คาร์โบไฮเดรตในขณะที่ส่วนของไขมันและโปรตีนมีความสำคัญพอประมาณ ไฟเบอร์มีน้อย มันให้ยืมตัวเองในปริมาณที่พอเหมาะกับอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเมตาบอลิซึมเช่นโรคเบาหวานและภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ
ส่วนเฉลี่ยของช็อกโกแลตกับนมถั่วเหลืองประมาณ 150 มล. (145 กิโลแคลอรี)