ถ้าผู้ชายของคุณหลงรักพิซซ่า (เช่นเดียวกับคุณ) ลองทำพิซซ่าด้วยมือของคุณเองดูไหม? ใช่ แต่ความคิดของฉันไม่ใช่การสร้างพิซซ่าเพียงอย่างเดียว! เนื่องจากหัวใจและความหวานเป็น leitmotifs ของวันวาเลนไทน์ ฉันจึงคิดที่จะประดิษฐ์พิซซ่ารูปหัวใจแสนหวานเพื่อใช้เป็นของหวาน มาดูไอเดียกัน
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 242 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับฐาน
- แป้งแมนิโทบา 330 กรัม
- ผิวเลมอนขูดขูดฝอย
- เกลือ 1 หยิบมือ
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ยีสต์ต้มเบียร์ 6 กรัม
- น้ำ 100 มล
- นม 70 มล.
สำหรับการเติม
- แยมสตรอว์เบอร์รี่ 200 กรัม
- เกล็ดไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- สตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัม
- บลูเบอร์รี่ 50 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ฟิล์มใส
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- โรลลิ่งพิน
- ถาดอบสี่เหลี่ยมหรือถาดอบรูปหัวใจ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.)
- มีดหรือวงล้อขนม
- มะนาวแถว
การตระเตรียม
- ในชามร่อนแป้งแมนิโทบา
- ละลายยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์สดในน้ำอุ่นแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- เทน้ำที่มียีสต์ลงไปตรงกลางแป้ง คลุมด้วยแผ่นพลาสติกหรือผ้าแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น
- เมื่อหัวเชื้อบวมและนิ่ม ให้เติมน้ำตาลที่เหลือและเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยผิวเลมอนขูดและผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยผสมเนยละลายในนมอุ่น ใช้มือตีส่วนผสมเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ หากจำเป็น ให้เติมแป้งเพิ่ม
- คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งให้มีความหนา 1 ซม. พยายามให้ได้รูปหัวใจ ค่อยๆ วางแป้งที่รีดออกมาแล้วลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (หรืออลูมิเนียม) รูปหัวใจ ด้วยปริมาณเหล่านี้จะได้รับหัวใจสองดวงที่มีขนาด 18 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์)
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ใครไม่มีแม่พิมพ์รูปหัวใจก็ทำพิซซ่าหน้าหวานนี้ได้นะ! ในกรณีนี้ แนะนำให้คลึงแป้งด้วยไม้นวดแป้ง วางบนกระดาษ parchment แล้วตัดแป้งเป็นรูปหัวใจด้วยมีดหรือล้อ พิลึกสามารถนวดและสร้างหัวใจเล็ก ๆ- เติมพาสต้าทันทีด้วยแยมสตรอเบอรี่ (แยมจำลองซอสมะเขือเทศ แพร่หลายในพิซซ่าแบบดั้งเดิม) วางแม่พิมพ์ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นจนแป้งบวมและนุ่ม
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ฟังก์ชั่นคงที่) อบพิซซ่าหวานและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบอย่างรวดเร็ว ระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ แจกจ่ายช็อกโกแลตขาวสองสามหยิกเพื่อสร้าง "เอฟเฟกต์มอสซาเรลล่าปลอม" และปรุงอาหารให้เสร็จอีก 5 นาที
- แกะพิซซ่าออกแล้วปล่อยให้เย็น ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีฝานเป็นชิ้น (จะจำลองมะเขือเทศเชอร์รี่!) และบลูเบอร์รี่ (จะดูเหมือนมะกอก!)
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
อุทิศพิซซ่ารูปหัวใจนี้ให้กับคนที่คุณรัก: เขาไม่สามารถต้านทานได้! และถ้าคุณไม่มีส่วนร่วมก็อุทิศความสุขนี้ให้กับตัวเอง รักกันและรักคุณก่อน! หากคุณรักกันเท่านั้น คุณจะสามารถอยู่ร่วมกับตนเองและผู้อื่นได้ดี แน่นอนคุณรู้สิ่งที่ฉันบอกคุณ? ตอนนี้ฉันไปร้านดอกไม้และซื้อดอกกุหลาบสีแดงให้ตัวเอง!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
The Sweet Valentine's Pizza เป็นของหวานที่ค่อนข้างกระฉับกระเฉง มีความชุกของแคลอรี่ที่เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมันและโปรตีน
กรดไขมันที่แพร่หลายเป็นประเภทอิ่มตัว คอเลสเตอรอลไม่เกี่ยวข้องมากนัก และเส้นใยก็เพียงพอ
พิซซ่า โดลเช่ ดิ ซาน วาเลนติโน เป็นอาหารที่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่น้ำหนักเกินและแพ้แลคโตส นอกจากนี้ พิซซ่าโดลเช่ ดิ ซาน วาเลนติโนเป็นอาหารที่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac โดยสิ้นเชิง ส่วนเฉลี่ยประมาณ 60 กรัม (100 กิโลแคลอรี)
