เครปแป้งข้าวเจ้าไร้ไข่

บัตรประจำตัวของสูตร

143 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

น้ำ 300 มล
แป้งขาว 100 กรัม ชนิด 00
แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ชาม
ตะแกรง
ทัพพี
กระทะทำอาหาร
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
ฟิล์ม

การตระเตรียม

ในชามร่อนแป้งขาวและแป้งข้าวเจ้า
เติมน้ำอย่างช้าๆ ผสมกับที่ตีต่อไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน
ตอนนี้เพิ่มน้ำมันและเกลือ

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ยิ่งใส่น้ำมันลงในแป้งมากเท่าไหร่ เครปก็จะยิ่งกรอบ ดังนั้น หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วที่จะได้เครปข้าวที่นุ่มมาก

ปล่อยให้แป้งพัก 30 นาที
ตั้งกระทะให้ร้อนมาก ใส่น้ำมัน (ถ้าจำเป็น)
เททัพพีแป้งลงตรงกลางกระทะ ยกหม้อขึ้นแล้วเคลื่อนแรงไปทางขวาและซ้ายอย่างแรงเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ
ปรุงเครปประมาณ 3-4 นาที พลิกด้านทั้งสองข้าง ในการเป่าเครป แนะนำให้รอให้เปลือกก่อตัวที่ด้านแรก
เมื่อสุกแล้วให้วางเครปบนจานและปิดด้วยฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
เครปข้าวพร้อมที่จะยัดไส้เพื่อลิ้มรส

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เห็นไหมว่าการเตรียมเครปข้าวมันง่ายแค่ไหนตอนนี้คุณสามารถยัดมันด้วยอะไรก็ได้ตามที่จินตนาการของคุณกำหนด!คุณก็รู้ด้วยเครปเหล่านี้คุณยังสามารถทำปอเปี๊ยะสมัยใหม่ได้: ติดตามฉันในสูตรถัดไปและฉันจะทำให้น้ำปากของคุณ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เครปกับแป้งข้าวเจ้าไม่มีไข่เป็นแป้งที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีไขมันอิ่มตัวเพียงเล็กน้อย พลังงานส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตในขณะที่โปรตีนและไขมันมีบทบาทน้อยกว่า ไฟเบอร์ ก็หายาก เครปแป้งข้าวไร้ไข่เป็นการเตรียมอาหารที่ช่วยต้านภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง ปริมาณเฉลี่ย (ไม่ใส่ไส้) อยู่ที่ประมาณ 200 กรัม (285 กิโลแคลอรี)