ส่งตรงจากสวนของบ้านผม วันนี้ขอเสนอ บวบวิเศษ ที่เราจะนำมาทำเมนูอร่อยและอร่อยจริงๆ ครับ ผมคิดว่าจะยัด quinoa ลงไป ซึ่งเป็นซีเรียลที่เหมาะกับการอดอาหารของผู้แพ้ ตัง! จานเดียวเบาและครบเครื่องที่ทำให้ทุกคนเห็นด้วย!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 174 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- บวบ 600 กรัม
- หญ้าฝรั่น 1 ซอง
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- เคเปอร์ 30 กรัม
- พริก 100 กรัม
- พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
- สตรอคคิโน 100 กรัม
- คีนัว 100 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะทำอาหาร
- ชาม
- หม้อพร้อมฝาปิด
- เขียง
- สกาวิโน
- มีด
การตระเตรียม
- ในกระทะเทน้ำ 200 มล. นำไปต้มและเติมเกลือเล็กน้อย รวบรวม quinoa ปิดฝาและปรุงอาหารเบา ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจน quinoa ดูดซึมน้ำทั้งหมด
- ในระหว่างนี้ อุทิศตัวเองให้กับการเตรียมบวบ ล้างผัก เอาก้านออก ผ่าครึ่งแล้วขุดเอาเนื้อ ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
- ล้างพริก หั่นเป็นชิ้น ผัดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยเนื้อบวบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที คนบ่อยๆ
- ละลายถุงหญ้าฝรั่นในน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ลงในผัก
- ใส่เคเปอร์สับและวอลนัท ปิดไฟ แล้วผสมซอสในชาม
- เมื่อ quinoa ดูดซึมน้ำทั้งหมดแล้ว ให้นำออกจากหม้อแล้วใส่ลงในซอสผัก
- ใส่ courgettes ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- ผสมไส้กับสเตรคคิโนชีสและพาร์เมซาน
- เติมเรือบวบด้วย quinoa และไส้ผัก
- ต้มบวบด้วยไฟแรงเป็นเวลาสองสามนาที ปิดฝา ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
ทางเลือกใหม่ของเตาอบ
แทนที่จะปรุงในกระทะ คุณสามารถปรุงบวบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที: ก่อนที่จะนำผักออกจากเตาอบ แนะนำให้ย่างอีกครั้ง- นำ courgettes ออกจากกระทะและเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณชอบไอเดียนี้ไหม คุณสามารถใส่ผักอื่นๆ (เช่น พริก มะเขือ) โดยใช้ไส้แบบเดียวกันได้อย่างชัดเจน ถ้าคุณไม่ชอบ quinoa คุณสามารถแทนที่ด้วยซีเรียลอื่น ๆ เช่น ข้าวหรือลูกเดือย ถ้าคุณไม่ใช่โรคเซลิแอค คุณยังสามารถใช้ซีเรียล เช่น ธัญพืช ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต คามุท หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุดคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Quinoa ยัดไส้บวบเป็นอาหารประเภทแรกที่มีการบริโภคพลังงานไม่สูงเกินไป แคลอรี่มีให้เป็นหลัก ตามด้วยไขมัน ตามด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และโปรตีนปานกลาง คุณค่าทางชีววิทยา เส้นใยดูมีมากมาย และคอเลสเตอรอลก็ไม่มีนัยสำคัญ
บวบยัดไส้ Quinoa เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารส่วนใหญ่ โดยต้องระมัดระวังในการปรับสัดส่วนในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวาน หรือภาวะไขมันในเลือดสูง ได้รับอนุญาตในกรณีของโรค celiac และแพ้แลคโตส เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติแต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 200 กรัม (350 กิโลแคลอรี)
ค่าด้านข้างหมายถึงอาหารปรุงสุก 100 กรัม
