ฉันเพิ่งเตรียมปาเน็ตโทนรสเค็มที่สวยงาม และตอนนี้ฉันต้องการจะยัดไส้ด้วยซอส แฮม แซลมอนและผักต่างๆ มากมาย มาดูกัน: มีซอสค็อกเทล ซอสเขียวก็ใช้ได้ สำหรับมายองเนสและปาเตโอมะกอก อุทธรณ์พลาดอย่างหนึ่ง ได้สิ ซอสทาร์ทาร์ เราจะเตรียมมันด้วยกันไหม?
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 418 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- เคเปอร์ 20 กรัม
- แตง 30 กรัม (3 ใหญ่)
- ก้านเล็กน้อยหรือกุ้ยช่าย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันข้าวโพด 100-120 มล.
- เกลือ 1 หยิบมือ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
วัสดุที่จำเป็น
- เครื่องผสมอาหาร
- ภาชนะด้านสูง (เบกเกอร์)
- เขียง
- มีดหรือเสี้ยว
- ชาม
การตระเตรียม
ในการเตรียมซอสทาร์ทาร์ เราได้เลือกแบบที่ง่ายกว่า: อันที่จริง เราจะไม่ใช้ที่ตีไข่ (ซึ่งจะทำให้การเตรียมยากขึ้น) แต่เป็นเครื่องผสมแบบจุ่ม รับประกันผลเสมอ!
- ขั้นแรกให้เตรียมมายองเนส ในบีกเกอร์ (หรือในภาชนะที่มีด้านสูง) ให้เทไข่ (ซึ่งต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไข่แดงแตก จากนั้น ผสมน้ำมันเมล็ดพืชทั้งหมดในคราวเดียว มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมะนาว 1 ช้อน
- จุ่มเครื่องผสมและผสมสักครู่จนซอสเข้ากัน
- ในเขียงสำหรับอาหาร ให้หั่นผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย แตงและเคเปอร์ด้วยเสี้ยวหรือมีดคม ๆ: คุณจะต้องได้เนื้อสับที่ไม่บางเกินไปในเขียงสำหรับอาหาร
- เพิ่มส่วนผสมของผักลงในซอสมายองเนสพื้นฐานแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น
- ซอสทาร์ทาร์พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ซอสทาร์ทาร์มีให้เลือกหลายแบบ: มีทั้งแบบที่ใส่ไข่ต้ม, แบบที่ชอบแบบเข้มข้นกว่าด้วยหัวหอมและแบบผสมเบชาเมล ฉันได้เสนอแบบที่ฉันชอบ: ซอสทาร์ทาร์ของฉันจะลงตัวที่สุด สำหรับกรอกปาเน็ตโทนรสเค็ม, เพื่อเตรียมคานาเป้, เติมวอล-อู-เวนต์, ทำแซนวิชแสนอร่อย เป็นต้นคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ซอสทาร์ทาร์เป็นซอสสำหรับบริโภคแบบเย็น ส่วนใหญ่เป็นไขมันและการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนไม่เกี่ยวข้อง ไฟเบอร์ต่ำในขณะที่คอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง ซอสทาร์ทาร์ไม่เหมาะสำหรับอาหารแคลอรีต่ำ ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 10g (40kcal)
