เค้กยาระบาย

บัตรประจำตัวของสูตร

280 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับฐาน

บิสกิตแห้ง 70 กรัม
รำไม้ 160 กรัม
เมล็ดแฟลกซ์ 35 กรัม
เนย 100 กรัม

เพื่อความคุ้มครอง

แยมลูกพลัม 200 กรัม

สำหรับครีม

นม 20 กรัม
ไอซิงกลาส 8 กรัม (ประมาณ 4 แผ่น)
น้ำตาล 50 กรัม
ลูกพลัมแห้ง 100 กรัม
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
ริคอตต้าสด 250 กรัม
ชีสสเปรดได้ 160 กรัม
กรีกโยเกิร์ต 170 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ชามสำหรับฐานและสำหรับครีม
ชามเล็กสำหรับใส่น้ำ (สำหรับแช่เจลาติน)
กระทะเล็กสำหรับละลายเนย
เครื่องบดสับ/ไม้นวดแป้งสำหรับบดรำไม้และบิสกิต
ทัพพีไม้
ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)
เขียงหั่นอาหาร
มีดคมสำหรับผลไม้แห้ง
ไม้พายหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
กระดาษรองอบ
กระทะบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. (สำคัญ)

การตระเตรียม

เค้กยาระบายเป็นชีสเค้กชนิดหนึ่ง ทำด้วยส่วนผสมเฉพาะ มุ่งควบคุมการทำงานของลำไส้

ขั้นแรก เตรียมฐานเค้กยาระบาย ในเครื่องปั่น ขั้นแรกให้ลดบิสกิตเป็นแป้ง จากนั้นรำข้าวสาลีจะเกาะติดกัน
เทผงที่ได้รับลงในชาม แล้วใส่เมล็ดแฟลกซ์
ในกระทะให้ละลายเนยและเพิ่มลงในผง
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อาจใช้มือก็ได้ (แนะนำให้สวมถุงมือยาง)
ในขณะเดียวกัน วางถาดสปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. ด้วยกระดาษ parchment จากนั้นเทส่วนผสมของบิสกิต รำ เมล็ดแฟลกซ์ และเนย แล้วบีบให้ละเอียดด้วยมือของคุณโดยกดที่ด้านล่างของกระทะ
เมื่อถึงจุดนี้ ให้ดำเนินการเตรียมครีม แช่เจลาตินในชามขนาดเล็กที่เติมน้ำเย็น
ในชาม ผสมกรีกโยเกิร์ต ริคอตต้า ครีมชีส และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ในขณะเดียวกัน ให้หั่นผลไม้แห้ง (แอปริคอตและลูกพลัม) เป็นชิ้นเล็กๆ
จากนั้นอุ่นนมในกระทะขนาดเล็ก: เมื่อไอซิ่งกลาสนุ่มดีแล้ว ให้บีบนมแล้วละลายในนม เทลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมครีมลงบนฐาน พยายามกระจายให้ทั่ว
เมื่อถึงจุดนี้ ให้เติมแยมลูกพลัม: ทาแยมที่ด้านบนของครีมแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ

โปรดทราบ
การกระจายแยมอย่างสม่ำเสมอจะง่ายกว่าถ้าคุณปล่อยให้เค้กเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงก่อน

เสิร์ฟเย็นมาก

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

หลังจากพักผ่อนในที่เย็นไม่กี่ชั่วโมง เค้กยาระบายก็พร้อมที่จะทำหน้าที่ในฐานะยาเสริมที่ดีในการทำให้ลำไส้เป็นปกติ แต่ควรระวังเรื่องขนาดยา: วันละชิ้น ดีกว่าถ้ากินในตอนเช้า ก็เพียงพอแล้วสำหรับความสมดุลที่ดีที่สุด ลองใช้สูตรสำหรับบิสกิตยาระบายและเยลลี่กีวี: ยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับลำไส้ขี้เกียจ

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เค้กยาระบายเป็นขนมที่มีประโยชน์ในการฟื้นฟูการขนส่งในลำไส้ในกรณีที่มีอาการท้องผูก ปริมาณใยอาหารในเค้กยาระบาย 2 ชิ้น เท่ากับประมาณ 1/4 หรือ 1/5 ของความต้องการในแต่ละวัน ดังนั้น หากพิจารณาตามบริบทอย่างเหมาะสม จะช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องได้อย่างมีนัยสำคัญ ระวังตัวด้วย! เค้กยาระบายแม้จะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ก็ไม่ใช่อาหารที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะมันนำไขมันจำนวนมากมาจากชีสซึ่งช่วยเพิ่มแคลอรีรวมของอาหารได้อย่างมาก