โพรพิลีนไกลคอลอัลจิเนตเป็นสารเติมแต่งที่ได้มาจาก E400 แต่ไม่เหมือนอย่างหลัง โพรพิลีนไกลคอลยังมีโพรพิลีนไกลคอล ซึ่งอาจทำให้เกิดหากรับประทานในปริมาณมาก (เช่น ไม่อยู่ในปริมาณที่กำหนดและแนะนำ) ความผิดปกติของตับ และการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินลดลง ในขณะนี้ การวิจัยเกี่ยวกับสารเติมแต่งนี้ยังคงขัดแย้งกัน
โพรพิลีนไกลคอลอัลจิเนตสามารถบรรจุอยู่ในอาหารต่างๆ - เช่น ไอศกรีม พุดดิ้ง มายองเนส มิลค์เชค ชีสสดสเปรดได้ ซอสอะโรมาติก สลัดบรรจุห่อ น้ำสลัดหอย ฯลฯ - มีฟังก์ชันการข้นเฉพาะ (ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใดๆ) .
ภายในปริมาณที่แนะนำ ดูเหมือนว่าจะไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ
ADI DOSE: 25 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. (70 มก. / กก. ตามแหล่งอื่น)
