E542 D "โบนฟอสเฟต
โบนฟอสเฟตเป็นสารเติมแต่งที่ได้มาจากซากกระดูกของซากสัตว์ที่ถูกฆ่า เช่น วัวและสุกร ฟอสเฟตในกระดูกสามารถใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนแต่ยังเป็นแหล่งของฟอสฟอรัสในอาหารเสริมอีกด้วย การใช้งานหลักอยู่ในกลุ่มเครื่องสำอาง เช่น ยาสีฟันบางชนิด
เป็นสารเติมแต่งที่กล่าวถึงเล็กน้อยแต่ต้องให้ความสนใจเนื่องจาก - เนื่องจากต้นกำเนิด - อาจมีความเสี่ยงที่จะแพร่เชื้อ "โรควัวบ้า" ได้ ในปริมาณที่สูง ฟอสเฟตในกระดูกจะลดการดูดซึมแคลเซียมในอาหาร
ที่มาของสารเติมแต่งนี้ทำให้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของผู้ที่มีความคิดหรือศาสนา เช่น อาหารมังสวิรัติ ศาสนายิว อิสลาม หรือฮินดู
มังสวิรัติ มังสวิรัติ มุสลิม ยิว หรือฮินดู ควรงดการบริโภคสารปรุงแต่งนี้ ซึ่งเป็นที่มาของ
ADI DOSE: มากถึง 70 มก. / กก. ของน้ำหนักตัว
