อาหารสำหรับอาการเบื่ออาหาร Nervosa

อาการเบื่ออาหารทางประสาท

Anorexia nervosa เป็นโรคการกินผิดปกติ (DCA) ที่มีลักษณะดังนี้: น้ำหนักน้อย กลัวน้ำหนักขึ้น ความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะลดน้ำหนัก และการจำกัดอาหาร

ในบรรดาพฤติกรรมที่บ่งบอกส่วนใหญ่ ผู้ที่เป็นโรคเบื่ออาหารจะรับรู้ถึง "ความหมกมุ่นอยู่กับความสมดุล แนวโน้มที่จะกินคนเดียว การบริโภคอาหารในปริมาณเล็กน้อย และการเลือกเฉพาะอาหารแคลอรี่ต่ำ วิธีการต่างๆ อาจเกิดขึ้นได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกรณี เช่น การอาเจียนด้วยตนเอง การใช้ยาระบาย และการออกกำลังกายมากเกินไป
ไม่ทราบสาเหตุและสันนิษฐานว่ากลไกทางพยาธิวิทยาส่งผลกระทบต่อทรงกลมทางสังคมวัฒนธรรมและจิตวิทยา อาการป่วยทางจิตเวช เช่น วิตกกังวล ซึมเศร้า และโรคย้ำคิดย้ำทำ ไม่ใช่เรื่องแปลก
ภาวะแทรกซ้อนทางอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับอาการเบื่ออาหาร nervosa อาจรวมถึง: ภาวะทุพโภชนาการที่รุนแรงและมีน้ำหนักน้อย (เสมอ <18.5 BMI), ประจำเดือน, โรคกระดูกพรุน, ภาวะมีบุตรยาก และความเสียหายของหัวใจ
การรักษาโรคอะนอเร็กเซีย nervosa นั้นซับซ้อนมากและเกี่ยวข้องกับการแทรกแซงจากสหสาขาวิชาชีพของ: จิตแพทย์, นักจิตวิทยา, อายุรแพทย์และนักโภชนาการ

ความหมายของอาหาร

อาหารสำหรับอาการเบื่ออาหาร nervosa ไม่ได้มุ่งเป้าไปที่การรักษาจากความผิดปกติทางจิตแต่ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอยู่รอดของอาสาสมัคร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การควบคุมอาหารมีบทบาทสำคัญ เช่น:

• การสนับสนุนของสิ่งมีชีวิต: หลีกเลี่ยงการโจมตีของภาวะแทรกซ้อนทางเมตาบอลิซึม
• การศึกษาด้านอาหาร: ช่วยให้ผู้ป่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารได้อีกครั้ง

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าการปฏิบัติตามการควบคุมอาหารในความผิดปกติของการกินนั้นต่ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรค anorexia nervosa
อันที่จริง อาการเบื่ออาหารเชื่อว่าพวกเขาสามารถมีชีวิตที่ดีขึ้นได้โดยแยกอาหารออกจากการดำรงอยู่ของพวกมันและไม่ได้ตระหนักถึงผลที่ตามมาของพฤติกรรมดังกล่าว
อาการเบื่ออาหารมักจะหลีกเลี่ยงความพยายามภายนอกใดๆ (แพทย์ ครอบครัว และเพื่อน) เพื่อเพิ่มปริมาณอาหารในอาหารของเขา บางครั้งแยกตัวเองออกจากอาหารหรือซ่อนอาหาร
นี่คือเหตุผลที่ต้องดูแล "ด้านโภชนาการ" อย่างละเอียด แหล่งอาหารของอาการเบื่ออาหารมีน้อยมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีสารอาหารให้ได้มากที่สุด
อาหารสำหรับอาการเบื่ออาหารมักมีลักษณะเฉพาะด้วยอาหารที่เรียบง่าย ยังไม่ได้แปรรูป แทบไม่ได้ปรุงรส และไม่เคยเป็นอาหาร "ขยะ"

ลักษณะของอาหาร

ความสนใจ! อาการเบื่ออาหาร nervosa ไม่ใช่เงื่อนไขที่สามารถรักษาได้อย่างอิสระ ขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญในการรักษา DCA โดยอาศัยโครงสร้างเฉพาะ (เมื่อจำเป็น)

อาหารสำหรับอาการเบื่ออาหาร nervosa ต้องมีลักษณะพื้นฐานบางอย่างซึ่งส่งผลต่อทรงกลมทางโภชนาการ อินทรีย์ จิตวิทยาการศึกษา และพฤติกรรม

ตารางด้านล่างสรุปประเด็นสำคัญบางประการสำหรับการรับประทานอาหารของผู้เป็นโรคเบื่ออาหาร

คุณสมบัติทางโภชนาการ

คุณสมบัติทางการศึกษา

ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคให้ใกล้เคียงกับปกติมากที่สุดโดยไม่ต้องเสแสร้งมากเกินไป!

อาหารสำหรับอาการเบื่ออาหารต้องต่อต้านการปฏิเสธที่จะกินทั้งหมด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งการทานซุปเพิ่มเพียงช้อนเดียวจึงเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่

พยายามกินข้าวกับเพื่อน

ความสนุกสนานเป็นปัจจัยป้องกันอาการเบื่ออาหาร nervosa นอกจากนี้ การทำเช่นนี้ไม่สามารถปิดบังอาหารหรือกระตุ้นให้อาเจียนได้เอง การแก้ไขที่ทำได้ยากมาก เนื่องจากบ่อยครั้งที่ผู้ทดลองรู้สึกอับอายหรือกลัวการรับประทานอาหารต่อหน้าผู้อื่น

แบ่งอาหารออกเป็นส่วนย่อยๆ และย่อยได้

กระเพาะของอาการเบื่ออาหารมักจะมีขนาดและการทำงานที่ลดลง โดยที่ผู้ทดลองยินยอมที่จะกิน มันจะเป็นประโยชน์ถ้าเขาไม่ได้ประสบกับความรู้สึกเชิงลบของความอิ่มในกระเพาะอาหารหรือปัญหาทางเดินอาหาร

อาหารต้องปรุงด้วยวิธีธรรมชาติ (ต้ม นึ่ง ฯลฯ) และเติมไขมันเล็กน้อย

อาหารในรูปของเหลว (semolina, purée ผัก ฯลฯ) มีประโยชน์

ทัศนคติที่ไม่ก้าวร้าว

มื้ออาหารจะต้องเสนอด้วยความละเอียดอ่อน โดยไม่มีการจัดวางที่อาจกระตุ้นการปฏิเสธทันที

ในทางกลับกัน อาการเบื่ออาหารมักมีอารมณ์ที่จัดการยากซึ่งเป็นที่มาของประสบการณ์ของช่างเทคนิคด้านสุขภาพ

ความมั่งคั่งของสารอาหารที่จำเป็น

แม้ว่าจะหายาก แต่อาหาร "อาการเบื่ออาหาร" จะต้องอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในหมู่พวกเขา: วิตามิน, เกลือแร่, กรดอะมิโนและกรดไขมัน

การใส่อาหารทีละน้อย บ่อยครั้ง การเริ่มต้นให้ผลกำไรมากกว่าที่จะให้ผู้ที่เป็นโรคเบื่ออาหารเลือกอาหารที่จะกิน

ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยอาหารที่พวกเขาชอบหรือ "อนุญาต" จากอาหารของพวกเขาและตัดสินใจร่วมกันว่าจะเพิ่มอะไรในอนาคต

ความหลากหลาย.

การเปลี่ยนอาหารและการพยายามเลือกอาหารอย่างน้อยหนึ่งชนิดสำหรับแต่ละกลุ่มพื้นฐานเป็นแง่มุมที่เอื้อต่อความต้องการทางโภชนาการที่หลากหลายในระยะยาว

การปรับเปลี่ยนในแบบของคุณ

อาหาร "anorexia nervosa" ต้องเป็นแบบส่วนตัว 100%

แต่ละกรณีมีความเฉพาะตัว ดังนั้นจึงไม่มีหลักเกณฑ์เฉพาะเจาะจง

เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ อาหาร anorexia nervosa ควรรวมแผนอาหารเสริมด้วย ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น กรดอะมิโนเหลว เกลือ และวิตามิน (ในซุป เซโมลินา ฯลฯ) สามารถเพิ่มลงในอาหารได้