ตัวอย่างอาหารความดันโลหิตสูง

ดูวิดีโอ

• รับชมวิดีโอบน youtube

ที่ตั้ง

ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ เช่น แพทย์ นักโภชนาการ หรือนักโภชนาการ ซึ่งจำเป็นต้องมีการแทรกแซงสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการบำบัดด้วยอาหารเฉพาะบุคคล

อาหารความดันโลหิตสูง

อาหารสำหรับความดันโลหิตสูงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ในการลดภาวะความดันโลหิตสูงในหลอดเลือดแดงที่อาจเกิดขึ้นได้
ความดันโลหิตสูงเป็นพยาธิสภาพที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งมักมีสาเหตุจากพหุภาคี โดยมีพื้นฐานมาจากความโน้มเอียงทางพันธุกรรมในครอบครัว แต่มักรุนแรงขึ้นจากรูปแบบการใช้ชีวิตที่ไม่เหมาะสม ในบรรดาปัจจัยที่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการเกิดความดันโลหิตสูง เราตระหนักดีว่า:

• น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน
• การใช้ชีวิตอยู่ประจำ
• อาหารที่ไม่สมดุล อุดมไปด้วยโซเดียมและโพแทสเซียม (K) ต่ำ แมกนีเซียม (Mg) และ / หรือกรดไขมันโอเมก้า 3 (ω ‰ 3)

เป็นไปตามที่อาหารสำหรับความดันโลหิตสูงของบุคคลที่มีวิถีชีวิตที่ไม่เหมาะสมจะต้องเคารพกฎพื้นฐานบางประการเกี่ยวกับการเลือกอาหารและอาหารเสริมที่อาจเกี่ยวข้องกับพวกเขา มาดูรายละเอียดกันเลย:

• แคลอรี่ต่ำ
• การกำจัดโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) ที่เติมลงในอาหาร
• เพิ่มขึ้นอย่างมากในอาหารสด ไม่แปรรูป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพืช เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม (ผักและผลไม้) และแมกนีเซียม (ธัญพืชเต็มเมล็ดและพืชตระกูลถั่ว)
• บูรณาการที่เป็นไปได้

มันไม่ใช่ทั้งหมด เมื่อพิจารณาว่าความดันโลหิตสูงร่วมกับโรคเบาหวานเป็นหนึ่งในโรคเมตาบอลิซึมที่เพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนทางระบบหัวใจและหลอดเลือดมากที่สุด (โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดสมอง ฯลฯ) การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการต่อไปนี้จะเป็นที่ต้องการ:

• การลดไขมันอิ่มตัวหรือไขมันไฮโดรเจนหากเกิน
• ลดคอเลสเตอรอลในอาหาร
• น้ำตาลในเลือดลดลงหากมีการเปลี่ยนแปลง
• การลดลงของระดับน้ำตาลในเลือดหลังช่วงกลางวัน
• ไฟเบอร์เพิ่มขึ้นหากขาด

โดยการรับประทานอาหารที่ตรงตามข้อกำหนดดังกล่าว อาสาสมัครที่ "มีความเสี่ยงสูง" มีความเป็นไปได้ที่จะป้องกันการเริ่มมีอาการหรือทำให้โรคเมตาบอลิซึมอื่นๆ แย่ลง เช่น ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติหรือเบาหวานชนิดที่ 2
จากมุมมองของการประยุกต์ใช้ อาหารสำหรับความดันโลหิตสูงต้องเคารพการเลือกอาหารบางประเภทตามหลักการป้องกันและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ อ้างไม่กี่:

• การยกเลิกการเพิ่มเกลือ
• การยกเลิกไส้กรอก เนื้อเค็ม และเนื้อสัตว์หรือปลาที่แช่น้ำเกลือทั้งหมด
• การยกเลิกชีสที่มีอายุมาก (ยกเว้นชีสขูดบนพาสต้า)
• งดผักดอง
• สามารถใช้เกลือที่เป็นส่วนประกอบได้
• ดื่มน้ำอย่างน้อย 1 มล. / น้ำต่อ kcal / อาหารที่ได้จากน้ำแร่โซเดียมต่ำ

ดังนั้นจึงจำเป็นที่ปริมาณโซเดียมในอาหารต้องไม่เกินขีดจำกัดสูงสุดของช่วงความปลอดภัยที่กำหนดโดย คณะกรรมาธิการประชาคมยุโรป - พ.ศ. 2536 เหลือต่ำกว่า 3500 มก. / วัน (3 และครึ่งกรัมต่อวัน)
หมายเหตุ: มีการศึกษาทางคลินิกจำนวนมากที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการรับประทานอาหารและการเคลื่อนไหวในการลดความดันโลหิตสูง ความก้าวหน้าเหล่านี้ขึ้นอยู่กับ: ความสามารถในการลดน้ำหนักส่วนเกิน (การลดน้ำหนักหากน้ำหนักเกิน), ความสามารถในการเลิกใช้เกลือแกง, ความสามารถในการเพิ่มความฟิตของหัวใจและหลอดเลือดและการเสริมอาหารใด ๆ

อาหารเสริมที่มีประโยชน์ในกรณีความดันโลหิตสูง

อาหารเสริมที่มีประโยชน์ในกรณีของความดันโลหิตสูงมีมากมายและสามารถเชื่อมโยงกับอาหารได้อย่างปลอดภัย ในบรรดาสิ่งเหล่านี้เราพูดถึง:

• โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
• โอเมก้า3 (ω ‰ 3)
• อาร์จินีน
• พืชขับปัสสาวะและความดันโลหิตตกและสารสกัดจากพืช

ตัวอย่าง

เพศชาย อายุ 52 ปี ความดันโลหิตสูงปานกลาง ชดเชยด้วยยา น้ำหนักเกิน คนสวน และเดินเร็วมาก 4 ครั้งต่อสัปดาห์.

เพศ ชาย อายุ 52 ส่วนสูง cm 182 รอบข้อมือ cm 18 รัฐธรรมนูญ ปกติ ส่วนสูง / ข้อมือ 10,1 ประเภททางสัณฐานวิทยา Normolineo น้ำหนัก (กิโลกรัม 92,8 ดัชนีมวลกาย 25,4 ดัชนีมวลกายที่พึงประสงค์ 21,7 น้ำหนักทางสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ กิโลกรัม 72 เมแทบอลิซึมพื้นฐาน kcal 1713 ค่าสัมประสิทธิ์ระดับกิจกรรมทางกาย ปานกลาง ใช่ aus, 1.78 ค่าพลังงาน kcal 3049,2 อาหาร ไฮโปแคลอรี 2135Kcal ไขมัน 25% (ไม่รวมแอลกอฮอล์) 533.8 กิโลแคลอรี 59,3 โปรตีน 1.2g / kg 345.1 กิโลแคลอรี 86.3g คาร์โบไฮเดรต 58.8% (ไม่รวมแอลกอฮอล์) 1256.1 กิโลแคลอรี 335g แอลกอฮอล์ 0g อาหารเช้า 15% 320 กิโลแคลอรี อาหารว่าง 10% 214 กิโลแคลอรี อาหารกลางวัน 35% 747 กิโลแคลอรี อาหารว่าง 10% 214 กิโลแคลอรี อาหารเย็น 30% 640 kcal

หมายเหตุ: น้ำหนักบางรายการสามารถประเมินได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่ง เช่น

• ของเหลว 250-300ml / g = 1 cup
• ของเหลว 200ml / g = 1 ถ้วยเล็ก
• ของเหลว 150ml / g = 1 แก้วเต็ม
• ของเหลว 10g = 1 ช้อนโต๊ะ
• ของเหลว 5g = 1 ช้อนชา
• กรานา 10g = 1 ช้อนโต๊ะ
• ปลายข้าว 5 กรัม = 1 ช้อนชา
• ผลไม้หรือผัก 150g = ขนาดกลาง-เล็ก
• ผลไม้หรือผัก 200g = ขนาดกลาง
• ผลไม้หรือผัก 250g = ขนาดกลาง-ใหญ่
• เมล็ดวอลนัท อัลมอนด์ ถั่วพีแคน เฮเซลนัท = 3g
• ขนมปัง 20-25g = แผ่นขนาดกลาง
• ขนมปัง 30-35g = ชิ้นใหญ่

ตัวอย่างเมนูอาหารความดันโลหิตสูง - วันที่ 1

อาหารเช้า ประมาณ 15% kcal TOT นมไขมันต่ำ 250g, 125kcal มูสลี่ผลไม้อบแห้ง 30g, 102kcal แอปเปิ้ลกับเปลือก 200g, 104kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT น้ำส้ม 250ml, 112.5kcal บิสกิต 25g, 91.3kcal มื้อเที่ยง ประมาณ 35% kcal TOT เพนเน็ตกับซอสมะเขือเทศ พาสต้าโฮลวีตเซโมลินา 90g, 291.6kcal น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 100g, 24kcal เนยแข็งพามิแสน 10g, 39.2kcal ผักกาดหอม 100g18kcal ขนมปังโฮลเกรน 90g, 218.7kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT ลูกแพร์ 200g, 116kcal รัสค์ 25g, 106.5kcal มื้อเย็น ประมาณ 35% kcal TOT ปลาหมึกต้ม ปลาหมึกละลายน้ำแข็งหรือปลาหมึกยักษ์ 150g, 123kcal เม็ดยี่หร่า 100g, 31kcal ขนมปังโฮลเกรน 120g, 291.6kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 20g, 180kcal

ตัวอย่างเมนูอาหารความดันโลหิตสูง - วันที่ 2

อาหารเช้า ประมาณ 15% kcal TOT นมไขมันต่ำ 250g, 125kcal ข้าวพอง 30g, 114.9kcal องุ่นยุโรป 150g, 103.5kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT น้ำแอปเปิ้ล 250มล. 115kcal บิสกิต 25g, 91.3kcal มื้อเที่ยง ประมาณ 35% kcal TOT ริซอตโต้ฟักทอง ข้าวกล้องเมล็ดยาว 80g, 289.6kcal ฟักทอง 100g, 26kcal เนยแข็งพามิแสน 10g, 39.2kcal หัวไชเท้า 100g, 23kcal ขนมปังโฮลเกรน 90g, 218.7kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT กีวี่ 200g, 122kcal รัสค์ 25g, 106.5kcal มื้อเย็น ประมาณ 35% kcal TOT อกไก่ย่าง อกไก่ 150g, 165kcal สลัดมะเขือเทศ 100g, 16kcal ขนมปังโฮลเกรน 120g, 291.6kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 20g, 180kcal

ตัวอย่างเมนูอาหารความดันโลหิตสูง - วันที่ 3

อาหารเช้า ประมาณ 15% kcal TOT นมไขมันต่ำ 250g, 125kcal มูสลี่ผลไม้อบแห้ง 30g, 102kcal แอปเปิ้ลกับเปลือก 200g, 104kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT น้ำสัปปะรด 250ml, 132.5kcal บิสกิต 25g, 91.3kcal มื้อเที่ยง ประมาณ 35% kcal TOT ซุปถั่วคื่นฉ่าย ถั่วสุก 250g, 292.5kcal ผักชีฝรั่ง 50g, 8kcal เนยแข็งพามิแสน 10g, 39.2kcal Endive 100g, 17kcal ขนมปังโฮลเกรน 90g, 218.7kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT ลูกแพร์ 200g, 116kcal รัสค์ 25g, 106.5kcal มื้อเย็น ประมาณ 35% kcal TOT ไข่ต้มสุก ไข่ไก่ 100g, 143kcal มันฝรั่ง 200g, 154kcal ขนมปังโฮลเกรน 120g, 291.6kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 20g, 180kcal

ตัวอย่างเมนูอาหารความดันโลหิตสูง - วันที่ 4

อาหารเช้า ประมาณ 15% kcal TOT นมไขมันต่ำ 250g, 125kcal มูสลี่ผลไม้อบแห้ง 30g, 102kcal แอปเปิ้ลกับเปลือก 200g, 104kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT น้ำส้ม 250ml, 112.5kcal บิสกิต 25g, 91.3kcal มื้อเที่ยง ประมาณ 35% kcal TOT พาสต้ากับร็อคเก็ต พาสต้าโฮลวีตเซโมลินา 90g, 291.6kcal จรวดสับ 100g, 25kcal เนยแข็งพามิแสน 10g, 39.2kcal ผักกาดหอม 100g, 18kcal ขนมปังโฮลเกรน 90g, 218.7kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT ลูกแพร์ 200g, 116kcal รัสค์ 25g, 106.5kcal มื้อเย็น ประมาณ 35% kcal TOT ปลากะพงอบกับมะเขือเทศเชอรี่ เบสยุโรป 150g, 145kcal มะเขือเทศเชอรี่ 100g, 18kcal ขนมปังโฮลเกรน 120g, 291.6kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 20g, 180kcal

ตัวอย่างเมนูอาหารความดันโลหิตสูง - วันที่ 5

อาหารเช้า ประมาณ 15% kcal TOT นมไขมันต่ำ 250g, 125kcal ข้าวพอง 30g, 114.9kcal องุ่นยุโรป 150g, 103.5kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT น้ำแอปเปิ้ล 250มล. 115kcal บิสกิต 25g, 91.3kcal มื้อเที่ยง ประมาณ 35% kcal TOT ริซอตโต้เห็ด ข้าวกล้องเมล็ดยาว 80g, 289.6kcal เห็ดแชมปิญอง 100g, 22kcal เนยแข็งพามิแสน 10g, 39.2kcal หัวไชเท้า 100g, 23kcal ขนมปังโฮลเกรน 90g, 218.7kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT กีวี่ 200g, 122kcal รัสค์ 25g, 106.5kcal มื้อเย็น ประมาณ 35% kcal TOT เนื้อลูกวัวย่าง เนื้อลูกวัว 150g, 165kcal กะหล่ำปลี 100g, 25kcal ขนมปังโฮลเกรน 120g, 291.6kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 20g, 180kcal

ตัวอย่างเมนูอาหารความดันโลหิตสูง - วันที่ 6

อาหารเช้า ประมาณ 15% kcal TOT นมไขมันต่ำ 250g, 125kcal มูสลี่ผลไม้อบแห้ง 30g, 102kcal แอปเปิ้ลกับเปลือก 200g, 104kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT น้ำสัปปะรด 250ml, 132.5kcal บิสกิต 25g, 91.3kcal มื้อเที่ยง ประมาณ 35% kcal TOT ถั่วชิกพีในน้ำซุปกับกระเทียมและโรสแมรี่ ถั่วชิกพีสุก 240g, 267.2kcal เนยแข็งพามิแสน 10g, 39.2kcal Endive 100g, 17kcal ขนมปังโฮลเกรน 90g, 218.7kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT ลูกแพร์ 200g, 116kcal รัสค์ 25g, 106.5kcal มื้อเย็น ประมาณ 35% kcal TOT ริคอตต้า ริคอตต้านมพร่องมันเนย 125g, 172.5kcal อาร์ติโช้ค 200g, 94kcal ขนมปังโฮลเกรน 120g, 291.6kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal

ตัวอย่างเมนูอาหารความดันโลหิตสูง - วันที่ 7

อาหารเช้า ประมาณ 15% kcal TOT นมไขมันต่ำ 250g, 125kcal ข้าวพอง 30g, 114.9kcal องุ่นยุโรป 150g, 103.5kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT น้ำส้ม 250ml, 112.5kcal บิสกิต 25g, 91.3kcal มื้อเที่ยง ประมาณ 35% kcal TOT ซุปผักและพืชตระกูลถั่ว ผักแช่แข็งและพืชตระกูลถั่ว 200g, 128kcal เนยแข็งพามิแสน 10g, 39.2kcal มันฝรั่ง 200g, 156kcal ขนมปังโฮลเกรน 90g, 218.7kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 15g, 135kcal อาหารว่างประมาณ 10% กิโลแคลอรี TOT กีวี่ 200g, 122kcal รัสค์ 25g, 106.5kcal มื้อเย็น ประมาณ 35% kcal TOT ปลาสีฟ้าอบ ปลาสีน้ำเงินทั่วไป 150g, 186kcal เม็ดยี่หร่า 100g, 31kcal ขนมปังโฮลเกรน 120g, 291.6kcal น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับปรุงอาหารหรือน้ำมันถั่วเหลืองดิบ 20g, 180kcal