พิซซ่าวีแกนไส้สาหร่ายและชีสผัก

บัตรประจำตัวของสูตร

ส่วนผสม

สำหรับแป้ง

แป้งโฮลมีล 150 กรัม
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 5 กรัม
ยีสต์สำเร็จรูป 8 กรัม
เวย์ริคอตต้าผัก 240 มล. หรือน้ำ 240 มล.
แป้งถั่วเหลือง 80 กรัม

สำหรับการเติม

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 100 กรัม
ผลิตภัณฑ์จากผัก: ริคอตต้าสด 50 กรัม
ชีสผัก 50 กรัม
สปาเก็ตตี้สาหร่าย 4 กรัม
ถั่วงอก 50 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ชาม
ช้อนไม้
ถาดอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.
ตะแกรง
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
จาน

การตระเตรียม

โปรดทราบ
ในการทำพิซซ่านี้ เราใช้เวย์ผักที่เราได้รับระหว่างการเตรียมริคอตต้ามังสวิรัติ ส่วนใครที่ไม่มีก็ยังสามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่าหรือนมถั่วเหลืองได้

ขั้นแรกให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้สาหร่ายแช่น้ำอุ่น
เปิดเตาอบที่ 180 ° C
ในชามผสมแป้งสาลีกับแป้งถั่วเหลือง จากนั้นใส่ยีสต์และเกลือที่ร่อนไว้
ผสมของเหลวที่อยู่ตรงกลาง นั่นคือเวย์ริคอตต้าผัก (หรือน้ำเปล่า) และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหนึ่งช้อนโต๊ะ
นวดให้ละเอียดจนได้แป้งที่นุ่มและปั้นได้
เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 ซม. กระจายแป้ง บดด้วยมือ เติมแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ
อบพิซซ่าด้วยฐานมะเขือเทศในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
นำพิซซ่าออกจากเตาแล้วเติมด้วยชีสถั่วลันเตาหั่นฝอย ริคอตต้าผัก ถั่วงอก และสปาเก็ตตี้สาหร่าย (บีบออกจากน้ำที่แช่ไว้) ตามต้องการ
ทำอาหารในเตาอบให้เสร็จอีก 10 นาที
เสิร์ฟพิซซ่าเป็นชิ้น

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ฉันแน่ใจว่าคุณยังไม่ได้ชิมพิซซ่าแบบนี้: ในครัวของ My-personaltrainer ทุกอย่างเป็นไปได้แค่ใช้จินตนาการและ voila นิดหน่อย ฉันหวังว่าฉันจะพอใจตาของคุณกับพิซซ่าชิ้นนี้

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ความสนใจ! ด้วยเหตุผลทางเทคนิค ค่าที่แม่นยำเกี่ยวกับการกระจายทางโภชนาการของอาหารไม่สามารถใช้ได้

พิซซ่าวีแกนไส้สาหร่ายและชีสผักเป็นอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของสัตว์ นอกเหนือจากอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับโภชนาการของผู้ที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูงผิดปกติและ (ไม่เติมเกลือ) จากความดันโลหิตสูง ควรเป็นอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์แต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะในกรณีที่มีน้ำหนักเกินหรือเบาหวานชนิดที่ 2