พวกเขาควรอยู่ในกลุ่มอาหารพื้นฐาน VI และ VII - อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอหรือวิตามินซี - แต่อย่างที่เราจะเห็นพวกเขาไม่ตรงตามเกณฑ์ของการจำแนกประเภทนี้เสมอไป
บทบาททางโภชนาการของผลไม้เมืองร้อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมีนัยสำคัญตามองค์ประกอบทางโภชนาการ พูดง่ายๆ ก็คือ ของเปรี้ยวและหวานมีหน้าที่เหมือนกันกับผลไม้ที่ปลูกเอง ในขณะที่ผลไม้เมืองร้อนที่มีไขมันควรได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกับถั่วหรือเมล็ดพืชน้ำมัน
สามารถแตกต่างกันมากหรือคล้ายกับผลไม้อิตาลีขึ้นอยู่กับด้านที่จะวิเคราะห์ - ลักษณะทางประสาทสัมผัสและรสชาติคุณสมบัติทางโภชนาการราคาและความปลอดภัยของอาหารขึ้นอยู่กับชนิดและแหล่งกำเนิดดังนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและภูมิอากาศที่ต้องการโดย พืช. .
ตัวอย่างผลไม้เมืองร้อนที่ปกติบริโภคในอิตาลี ได้แก่ กล้วย สับปะรด มะพร้าว มะละกอ และมะม่วง ในทางกลับกัน ตลาดมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องและจนถึงปัจจุบัน เมื่อเทียบกับช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา ข้อเสนอเชิงพาณิชย์ของผลไม้เมืองร้อน รวมถึงการขายปลีก เพิ่มขึ้นอย่างมาก
มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน
ละลายได้ โดยเฉพาะฟรุกโตสโมโนแซ็กคาไรด์ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันในปริมาณเล็กน้อย โดยปกติแล้วจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำหรือปานกลาง
ในทางกลับกัน ในบรรดาผลไม้เมืองร้อน เรายังพบผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูง โดยมีความชุกของไขมัน - ยิ่งไปกว่านั้นเป็นประเภทอิ่มตัว - และปริมาณสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมักไม่ค่อยมีอยู่มากนัก - เช่น "แอลฟาโทโคฟีรอลหรือวิตามินอี นี่คือ เช่น อะโวคาโดและมะพร้าว
นี่ไม่ได้หมายความว่ามีข้อยกเว้นในอิตาลีด้วย ตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดคือไม่ต้องสงสัยเลยว่าเกาลัดมีปริมาณน้ำน้อยและอุดมไปด้วยแป้ง ดังนั้นจึงมีแคลอรี่มากกว่า เช่นเดียวกันกับเมล็ดพืชน้ำมันหรือผลไม้แห้ง เช่น วอลนัท เฮเซลนัท ไพน์นัท อัลมอนด์ พิสตาชิโอ ซึ่งเป็นแหล่งไขมันที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้น แคลอรี่ วิตามินที่ละลายในไขมัน โดยเฉพาะวิตามินอี และแร่ธาตุต่างๆ เช่น ซีลีเนียม และ ฟุตบอล.
