โดยทั่วไป จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ซึ่งแปลว่า การลดไขมันโดยเฉพาะจากสัตว์ เครื่องดื่ม และอาหารที่มีน้ำตาลสูง และการรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ คือการหลีกเลี่ยงอาหารที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาข้ามโดยเฉพาะช่วงเสี่ยงของฤดูการแพ้ซึ่งแตกต่างกันไปตามละอองเกสรที่คุณแพ้
อาจทำให้เข้าใจผิดว่าโปรตีนจากพืชที่มีอยู่ในผักและผลไม้บางชนิดเป็นละอองเกสร ทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่าปฏิกิริยาข้ามในร่างกาย ปฏิกิริยานี้ส่งผลให้มีอาการแพ้เพิ่มขึ้น เช่น คันปาก ปาก และคอทันทีหลังรับประทานอาหารดิบ ตัวอย่างเช่น กล้วยและบวบสามารถเกิดปฏิกิริยาข้ามกันได้หากคุณแพ้ ragweed การทำอาหาร การอบ การบรรจุกระป๋องหรือไมโครเวฟ ผักและผลไม้สามารถทำลายโปรตีนที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาข้าม ดังนั้นผักและผลไม้จึงสามารถดำเนินต่อไปได้ในระหว่างการแพ้ ปรุงรสตราบเท่าที่ยังไม่ได้รับประทานดิบ
การแพ้หญ้า: อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ในระหว่างระยะเฉียบพลันของการแพ้หญ้า ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่อาจทำให้อาการแพ้แย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, ข้าว, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, ขึ้นฉ่าย, พริก, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, มะกอก, แครอท, กีวี, แตง, แตงโม, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, แอปริคอต, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, วอลนัท, อัลมอนด์. , ลูกพลัม.
. อันที่จริงอาหารบางชนิดทำให้น้ำมูกที่ร่างกายผลิตข้นขึ้น เมือกนี้มีหน้าที่สำคัญคือปกป้องร่างกายจากสารแปลกปลอมที่อาจเป็นอันตรายได้ เมือก คือสารคัดหลั่งที่หนืดซึ่งปกคลุมเยื่อหุ้มร่างกายและมีเอ็นไซม์ฆ่าเชื้อและอิมมูโนโกลบูลิน เมือกควรใสและเป็นของเหลวเพื่อช่วยกำจัดร่างกาย ของสารก่อภูมิแพ้ เมื่อเมือกข้นขึ้นไม่บางสารก่อภูมิแพ้ยังคงติดอยู่แทนที่จะถูกกำจัดออกทางจมูกและปาก ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่านมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส ไอศกรีมที่มีส่วนผสมของนม ครีม เนย นมข้นหวาน และโยเกิร์ตช่วย ทำให้เสมหะข้นขึ้น ซึ่งทำให้ระคายเคืองคอมากขึ้น และทางเดินหายใจแออัด
คุณรู้หรือเปล่าว่า ...
เนื้อแดงและไข่ยังส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของเสมหะและเสมหะ อาหารเหล่านี้มีโปรตีนสูง ซึ่งอาจทำให้เมือกสะสมในลำคอและทางเดินหายใจ ในทำนองเดียวกัน ถั่วและเมล็ดพืชบางชนิดที่มีไขมันก็มีส่วนช่วยให้เมือกข้นขึ้นเช่นเดียวกัน
โมเลกุลอินทรีย์ที่อยู่ในกลุ่มเอมีนชีวภาพ ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวกลางทางเคมีของการอักเสบ ร่างกายปล่อยออกมาตามธรรมชาติเพื่อต่อต้านสารก่อภูมิแพ้ ฮีสตามีนทำให้เกิดอาการแพ้ตามฤดูกาล เช่น จาม หายใจมีเสียงหวีด คันตาและจมูก การหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนสามารถช่วยลดอาการภูมิแพ้ได้ อาหารที่ส่งเสริมฮีสตามีน ได้แก่ ชีส เนื้อสัตว์ อาหารแปรรูป ปลารมควัน ถั่วต่างๆ เช่น ลูกเกด , เห็ด, อะโวคาโด, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว และอาหารที่มีน้ำส้มสายชู เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะไวน์และเบียร์ ยังส่งเสริมฮีสตามีน, กล้วย, medlar, ลูกพีช, เชอร์รี่, แอปริคอท, พลัม, กีวี, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลิ้นจี่
หญ้า
- คื่นฉ่าย มะเขือเทศ chard
- ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวสาลี
- กีวี, แตงโม, พีช, พลัม, ส้ม, แตงโม, แอปริคอท, เชอร์รี่
- อัลมอนด์ ถั่วลิสง
แอมโบรเซีย
- ขึ้นฉ่าย แครอท
- แตงโม แตงโม กล้วย
คอมโพสิต
- ชิกโครี่, ผักชีฝรั่ง
- ขึ้นฉ่าย แครอท ยี่หร่า ผักกาดหอม ฟักทอง
- ดอกแดนดิไลอัน tarragon ดอกคาโมไมล์
- กล้วย แตงโม แอปเปิ้ล แตงโม
- เกาลัด ถั่วลิสง วอลนัท เฮเซลนัท พิสตาชิโอ
- น้ำมันดอกทานตะวัน มาการีน
- น้ำผึ้ง (ดอกทานตะวันและดอกแดนดิไลอัน)
Parietary
- ถั่ว, ถั่ว
- ถั่วลิสง พิสตาชิโอ
- ถั่วเหลือง
- เมล่อน กีวี่ เชอรี่
- มันฝรั่ง
- โหระพาตำแย
