เทฟลอน

เทฟลอนคืออะไร?

เทฟลอน กำหนดทางเคมี พอลิเตตระฟลูออโรเอทิลีน (PTFE) เป็นพอลิเมอร์สังเคราะห์ของ เตตระฟลูออโรเอทิลีน ประกอบด้วยคาร์บอนและฟลูออรีนทั้งหมด มีลักษณะเป็นน้ำหนักโมเลกุลสูง แสดงให้เห็นความคงตัวที่เป็นของแข็งอย่างสมบูรณ์

เทฟลอนถูกคิดค้นโดย "บริษัทดูปองท์" เป็นวัสดุที่มีการใช้งานด้านเครื่องมือและการเคลือบจำนวนมากในภาคส่วนต่างๆ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากศักยภาพในการก่อมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร "ตามทฤษฎี" (ถูกปฏิเสธโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เชิงทดลองแล้ว) ในพื้นที่หลังนี้จึงแสดงถึงเนื้อหาที่ค่อนข้างขัดแย้ง
เทฟลอนมีคุณสมบัติไม่ชอบน้ำสูง เนื่องจากมีค่าอิเล็กโตรเนกาติวีตี้สูงของฟลูออรีน นอกจากนี้ ยังมีค่าสัมประสิทธิ์การเสียดสีต่ำที่สุดที่รู้จักกันในปัจจุบัน (เหตุผลสำหรับใช้ในห้องครัวเป็นสารเคลือบกันติดสำหรับหม้อ กระทะ กระทะรองน้ำหยด เครื่องใช้ในครัว เป็นต้น)
เนื่องจากไม่มีปฏิกิริยาตอบสนองมากนัก ส่วนหนึ่งเนื่องจากความแรงของพันธะระหว่างคาร์บอนและฟลูออรีน มักใช้สำหรับการผลิตภาชนะและท่อสำหรับของเหลวเคมีที่มีปฏิกิริยาและมีฤทธิ์กัดกร่อนสูง
หากใช้เป็นสารหล่อลื่นเทฟลอนจะลดแรงเสียดทานจึงทำให้เครื่องจักรสึกหรอและใช้พลังงาน
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เทฟลอนยังใช้เป็นวัสดุต่อกิ่งในขั้นตอนการผ่าตัด

ความเสี่ยงของไพโรไลซิส

เทฟลอนเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการใช้เป็นสารเคลือบกันติดบนกระทะและเครื่องครัวอื่นๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติกันน้ำและทนความร้อนสูง
อย่างไรก็ตาม โดยการปล่อยให้กระทะเคลือบเทฟลอนอยู่ภายใต้เปลวไฟของเตา สารประกอบจะผ่านการย่อยสลายตามสัดส่วนของเวลาและอุณหภูมิจำเพาะ
ในความเป็นจริง ไพโรไลซิ (การสลายตัวทางความร้อนเคมี) ของเทฟลอนสามารถตรวจจับได้ที่ 200 ° C (392 ° F) สำหรับการสร้างก๊าซต่างๆ และสารระเหยที่มีฟลูออโรคาร์บอนเป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ในสมัยโบราณ (ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2498) สรุปว่า "ไม่น่าเป็นไปได้ที่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 250 ° C (482 ° F) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถสร้างขึ้นในปริมาณมากที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตในสัตว์”.
ซึ่งหมายความว่าในขณะที่มีความเสถียรและไม่เป็นพิษที่อุณหภูมิต่ำกว่า Teflon จะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างมีนัยสำคัญแทนเมื่อสิ่งเหล่านี้ไปถึง 260 ° C (500 ° F) และอาจสลายตัวได้สูงกว่า 350 ° C (662 ° F) อย่างมาก ผลพลอยได้จากไพโรไลซิสเทฟลอนเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเป็นอันตรายต่อนกและทำให้เกิดอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ในมนุษย์
โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ปรุงสุกระหว่าง 204 ถึง 232 ° C (399 และ 450 ° F) และไขมันส่วนใหญ่เริ่มสูบบุหรี่ก่อนอุณหภูมิถึง 260 ° C (500 ° F) อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า มีน้ำมันที่บริโภคได้อย่างน้อยสองชนิดที่มีจุดควันสูงกว่า นั่นคือ "น้ำมันดอกคำฝอยกลั่น และ "น้ำมันอะโวคาโด (ปาล์มชนิดหนึ่งที่ใช้มากที่สุดในโลกมีจุดควันประมาณ 245 ° C)

ความเสี่ยงจากการกลืนกินเทฟลอน

ความเสี่ยงในการกินเทฟลอนกับอาหารนั้นแตกต่างกัน แต่ก็ยังมีความเป็นไปได้
วัสดุนี้สามารถซ่อนในอาหารได้หากขูดออกจากพื้นผิวที่บรรจุด้วยเครื่องมือโลหะ (ไม้พาย ส้อม ช้อน ทัพพี ฯลฯ) อันที่จริง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือที่ออกแบบมาเป็นพิเศษซึ่งทำจากวัสดุที่อ่อนนุ่ม
แม้ว่าในกรณีใด ๆ ก็ตามที่เพียงพอแล้วที่จะหลีกเลี่ยงการถูอุปกรณ์ทำอาหารเทฟลอนที่ไม่ติดมันอย่างแรงเพื่อไม่ให้กินเศษอาหาร อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องระบุว่าชิ้นส่วนขนาดเล็กมาก ๆ ที่อาจนำมากับอาหารจะไม่ผ่านการย่อยและ/หรือการดูดซึมใดๆ ; กล่าวอีกนัยหนึ่งคือพวกมันผ่านทางเดินอาหารและถูกขับออกจากอุจจาระโดยสิ้นเชิง

กรดเปอร์ฟลูออโรออคทาโนอิก

แอล"กรดเปอร์ฟลูออโรออคทาโนอิก (PFOA) เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่บางครั้งใช้ในการผลิตเทฟลอน สิ่งนี้จะใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวในการทำพอลิเมอไรเซชันของอิมัลชันเทฟลอน (ของผสม) บางชนิด ในปัจจุบัน ผู้ผลิตหลายรายเลิกใช้โดยสิ้นเชิง เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะคงอยู่อย่างไม่มีกำหนดในสิ่งแวดล้อมและเป็นพิษ-สารก่อมะเร็งในสัตว์
PFOA ตรวจพบในเลือดมากกว่า 98% ของประชากรทั่วไปในสหรัฐอเมริกา และระดับของ PFOA สูงที่สุดในคนงานในโรงงานเคมีและประชากรโดยรอบ
การสัมผัสกับกรด perfluorooctanoic ของชาวอเมริกันส่วนใหญ่เกิดจากการทิ้งขยะลงสู่มหาสมุทรและใกล้กับหุบเขาแม่น้ำโอไฮโอในช่วงห้าสิบปีที่ผ่านมา
PFOA ตรวจพบได้ในขยะอุตสาหกรรม พรมกันคราบ น้ำยาทำความสะอาดพรม ผลิตภัณฑ์ป้องกันฝุ่น ถุงข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ น้ำและอาหาร และบางส่วน เครื่องครัวไม่ติด ซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีเทฟลอนที่อุดมด้วยกรดเพอร์ฟลูออโรออคทาโนอิก
อันเป็นผลมาจากการกระทำในชั้นเรียน (คดีมวลชน) ต่อ "ดูปองท์" นักระบาดวิทยาสามคนได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับประชากรที่อยู่รอบโรงงานเคมีที่ได้รับ PFOA ในระดับที่สูงกว่าประชากรทั่วไป การตรวจสอบสรุปได้ว่าอาจมี "ความสัมพันธ์โดยตรง" ระหว่างการได้รับ PFOA และความบกพร่องทางสุขภาพ 6 ประเภท เช่น มะเร็งไต มะเร็งอัณฑะ ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล โรคไทรอยด์ คอเลสเตอรอลในเลือดสูง และความดันโลหิตสูงในการตั้งครรภ์
ในทางกลับกัน เมื่อพิจารณาถึงผลกระทบด้านสุขภาพที่เชื่อมโยงกับการใช้กระทะเทฟลอนแบบไม่ติดซึ่งมีความจำเพาะเจาะจงมากขึ้น นี่ถือว่าไม่มีนัยสำคัญอย่างยิ่ง

คุณสมบัติ

เทฟลอนเป็นพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกที่มีความคงตัวที่เป็นของแข็งและสีขาว (ที่อุณหภูมิห้อง) ความหนาแน่นประมาณ 2200 กก. / ลบ.ม. ตาม "ดูปองท์" จุดหลอมเหลวคือ 327 ° C (620 ° F) ที่อุณหภูมิ -268.15 ° C (-450.67 ° F) จะคงไว้ซึ่ง "ความแข็งแรงสูง ความเหนียว และการหล่อลื่นในตัวเอง ในขณะที่อุณหภูมิที่สูงกว่า -79 ° C (-110 ° F) ก็มีความยืดหยุ่นดีเช่นกัน

ค่าสัมประสิทธิ์แรงเสียดทานของเทฟลอน (วัดจากเหล็กกล้าเหลว) อยู่ระหว่าง 0.05 ถึง 0.10 ซึ่งเป็นค่าต่ำสุดในสามของวัสดุที่เป็นของแข็งที่รู้จัก (หลัง "อะลูมิเนียมแมกนีเซียมบอไรด์ และ ไดมอนด์ไลค์คาร์บอน). เทฟลอนไม่สามารถเชื่อมขวางได้เหมือนอีลาสโตเมอร์ ไม่มี "หน่วยความจำ" และมักใช้เป็นวัสดุปะเก็น

แอปพลิเคชั่นอื่นๆ

การใช้งานหลักของเทฟลอน (50% ของการผลิต) อยู่ในการเดินสายของการใช้งานด้านอวกาศและคอมพิวเตอร์ เช่น การต่อสายไฟ สายโคแอกเชียล เป็นต้น
ในงานอุตสาหกรรม จะใช้ในกรณีที่จำเป็นต้องมีการเลื่อน เช่น ข้อต่อ เฟือง แผ่นเลื่อน ฯลฯ
ฟิล์มเทฟลอนยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตคาร์บอนไฟเบอร์และคอมโพสิตใยแก้ว ซึ่งถูกสอดแทรกเพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุเกาะติด