อินซูลินเป็นฮอร์โมน "การจัดเก็บ" ที่ช่วยให้กลูโคสเข้าสู่เซลล์ แม่นยำยิ่งขึ้นโดยการผูกมัดกับตัวรับเมมเบรนช่วยให้ตัวขนส่งกลูโคส (โปรตีน GLUT) สามารถข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่ในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมันซึ่งมีโปรตีน GLUT-4 ที่มีความเข้มข้นสูงสุด (ตัวขนส่งกลูโคสขึ้นอยู่กับอินซูลิน) เนื้อเยื่ออื่น ๆ เช่น สมอง ตับอ่อน และตับ ไม่ต้องการฮอร์โมนใด ๆ เพื่อจับมันตั้งแต่ พวกมันมีตัวขนส่งที่เปิดใช้งานเพื่อตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น
อินซูลินทางพยาธิวิทยาที่เกิดขึ้นเช่นในผู้ที่มี prediabetes และ / หรือมักเป็นโรคอ้วน สำหรับพวกเขา การดื้อต่ออินซูลินเป็นสาเหตุของการชดเชยการเผาผลาญที่รุนแรงมาก
เมื่อรับประทานอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยลงและมีกรดไขมันอิสระในเลือดสูง มีความไวต่ออินซูลินน้อยลง
มันนำไปสู่การปลดปล่อยฮอร์โมนนี้มากขึ้นเพื่อต่อต้านการขนส่ง GLUT-4 ที่มีความเข้มข้นต่ำ (การแสดงออกที่ต่ำและความไวต่ำของตัวรับ) ผู้ที่มีระดับความไวต่ำระดับหนึ่งจะปล่อยอินซูลินที่มีความเข้มข้นสูงกว่าเพื่อตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เท่ากันกว่าผู้ที่มีความไวสูงกว่า
เพื่อวัตถุประสงค์ด้านพลังงานการรักษาระดับการดื้อต่ออินซูลินในระดับหนึ่งจะเป็นประโยชน์ทั้งในช่วงแคลอรี่ต่ำและช่วงการป้อนซ้ำ
มีบทบาทสำคัญในระยะนี้ โปรตีน ไขมัน ฟรุกโตส และแอลกอฮอล์มีคุณค่าเพียงเล็กน้อยหรือแทบไม่มีเลย ดังนั้นเรามาเน้นที่กลูโคสเท่านั้น
เราจะใช้อาหารที่ดูดซึมได้เร็ว เช่น มอลโทเดกซ์ทริน ข้าวขาว พาสต้า ขนมปัง และอื่นๆ ที่ไม่อุดมด้วยไฟเบอร์ (ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึม) โควตาแคลอรี่ 20 หรือ 50% ของความต้องการรายวันของคุณ ถ้า Phase Diet เป็น ไม่มากเกินไปอาจทำให้เลปตินเพิ่มขึ้นได้
ในกรณีนี้ควรจำกัดระยะเวลาในการป้อนซ้ำให้เหลือเพียง 24/36 ชั่วโมงเท่านั้น แนวทางการตัดที่รุนแรงยิ่งขึ้น เช่น 4 หรือ 5 วันโดยขาดแคลอรี 50% ขึ้นไป ควรเข้าสู่ระยะการป้อนซ้ำหรือ "เข้มข้น" มากกว่าระยะเวลาก่อนหน้าหรือนานกว่านั้น
กฎทั่วไปของขั้นตอนการเติมเงินคือ: "ยิ่งแคลอรี่สูงในช่วงที่ตัดออก การชาร์จก็จะยิ่งสั้นลงเท่านั้น" สิ่งนี้ยังใช้กับระยะการป้อนด้วยตัวมันเองด้วย หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บแคลอรี่ส่วนเกินไว้มากกว่า 50% ของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคในแต่ละวันตามปกติ เป็นการดีที่จะจำกัดให้เหลือเพียง 24 ชั่วโมงเท่านั้น
อีกจุดที่ต้องสัมผัสเกี่ยวข้องกับ "จุดตั้งค่า" ยิ่งคุณเข้าใกล้ "ขีดจำกัด" นี้มากเท่าใด ช่วงเวลาการป้อนซ้ำก็จะยิ่งเข้มข้นและบ่อยขึ้นเท่านั้น
ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของอาหารแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม การจำกัดแคลอรี่ยังคงดำเนินต่อไป มีการชะลอตัวหรือเกือบจะหยุดชะงักในการกำจัดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็น มีสามปัจจัยที่ทำให้เกิด "การปรับตัว" นี้:
- ลดลงในการใช้พลังงานพื้นฐาน
- ลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคระหว่างการฝึกและกิจกรรมประจำวัน
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารดำเนินต่อไปนานเกินไปความเข้มงวดน้อยกว่าตามแผน
